Giada de Laurentiis украсява нашите телевизии от 2003 г., когато се появи за първи път Всеки ден италиански. Но дори и след като учи в Le Cordon Bleu в Париж, пише шепа готварски книги и се появява в собствените си предавания и други в Food Network, се оказва, че един от най -ценните уроци по готвене, които някога е научила, идва от нея дъщеря.
Говорейки наскоро на срещата на високо равнище за самообслужване, организирана от Създавайте и култивирайте, De Laurentiis сподели някои от страховете си, свързани с майчинството.
„Мислех, че когато забременея, това ще сложи край на кариерата ми“, каза тя. „Дъщеря ми обаче ми помогна да преодолея много страхове... Това направи по -добре в кариерата ми да имам дъщеря си“.
Вижте тази публикация в Instagram
Публикация, споделена от Giada DeLaurentiis (@giadadelaurentiis)
Един от начините, по които майчинството е повлияло на готвача? „Научи ме да готвя по -бързо“, сподели Де Лорентис.
Честно казано, това има много смисъл. Понякога, когато се сетя за хамбургерския помощник и швейцарската пържола Crock Pot, направени с пакет подправки, които ядох като растях, трябва да напомням си, че майка ми работи на пълен работен ден и все още се опитва да сложи вечеря на масата за четиричленно семейство до 17 часа - наистина не е лесно подвиг Скоростта е името на играта, когато сте родител. Де Лорентис има различен стил на готвене (в защита на майка ми тя беше заета и това бяха деветдесетте години), но все пак има голяма разлика между поставянето бърза чиния със спагети aglio e olio на масата с малко сотирани броколи, отколкото да се опитате да направите сложна лазаня или замесен десерт без губиш ума си, защото едновременно работиш по бележки за следващия епизод на телевизионното си шоу и се опитваш да задържиш все по -уморено бебе забавлявал.
Де Лаурентис каза още, че дъщеря й я е накарала да иска да се върне към корените си и да се съсредоточи върху италианската култура на семейството си, за да може да предаде техните традиции на детето си.
Вижте тази публикация в Instagram
Публикация, споделена от Giada DeLaurentiis (@giadadelaurentiis)
„Как се грижите за себе си и за детето си и все още имате кариера? Не е задължително да е едно или друго “, каза Де Лорентис. Гъвкавостта е ключова - като готвене по -бързо! - както се иска помощ. „Не можете да го направите сами“, подчерта Де Лорентис.
Следващият път, когато започна да готвя „бързо хранене през седмицата“, което се превръща в двучасова одисея, включваща пътуване до Whole Foods и използването на всеки съд и тиган в шкафа, ще се опитам да насоча De Лаурентис. Ако не успея да съкратя времето за готвене, поне може би ще се науча как да подредя лицето си в нейната постоянна и определено изобщо не призрачна усмивка.
