Ние сме твърдо убедени, че студено кафе бие горещо кафе по всяко време на годината. Когато настъпи есента, латесите от подправки от тиква се замразяват, а моккото от мента от мента през зимата е още по -добро, когато е хубаво и студено. И така, когато чухме това Giada De Laurentiis бяхме споделили специална рецепта за италианско студено кафе, бяхме напълно на борда. В края на краищата тя е замръзнала Италианско кафе Dalgona беше достатъчно добър, за да се превърне в основен елемент на нашето лято, така че просто трябваше да опитаме този. Тя е Италианско кафе с ледено шакерато!
Вижте тази публикация в Instagram
Любимото италианско студено кафе на @giadadelaurentiis изглежда (и има вкус!) супер фантазия, но е толкова лесно за приготвяне. Докоснете връзката към профила, за да научите как да направите Shakerato!
Публикация, споделена от Giadzy (@thegiadzy) на
Има няколко неща, които обичаме в това кафе. На първо място, всичко е свързано с техниката, а не с някакви изискани съставки, така че няма да изпрати бюджета ви за кафе през покрива. Второ, той е супер персонализиран, както ще научите по -късно.
И така, какво точно е shakerato? Според De Laurentiis това е разклатена, подсладена ледена еспресо напитка, която се предлага почти във всяко кафене в Италия. В традиционната рецепта еспресото се разклаща с лед и обикновен сироп, докато стане хубаво и пенливо, и обикновено се сервира в луксозна чаша за мартини или шампанско със или без лед. Две съставки, бързо разклащане и ще се почувствате разнесени в Италия с всяка глътка.
De Laurentiis предлага няколко варианта на традиционната рецепта. От една страна, тя обича да използва нектар от агаве в своето shakerato вместо обикновен сироп. De Laurentiis също така казва, че можете да включите забавни добавки като Nutella или Bailey’s Irish Cream за допълнителен снизходителен вкус, или можете да добавите мляко към шейкъра, така че напитката да стане още по-пенлива.
Ако искате да се чувствате наистина италиански, можете да добавите лимонова кора към вашето shakerato. Явно те обичат комбинацията от еспресо и лимон - De Laurentiis има и друг рецепта за shakerato на нейния сайт, направен от сладко и пияно лимончело.
Не се колебайте да играете с рецептата. Използвайте стайна температура или студено еспресо или студено кафе като основа, но след това превключете нещата с аромат обикновен сироп, нектар от агаве, капка сметана или част от любимото ви мляко без млечни продукти, за да направите рецептата ваша собствен. Колкото до нас? Един леден тиквен подправка shakerato със сигурност звучи така, сякаш щеше да се появи точно сега.
Преди да тръгнете, проверете нашата галерия По-долу:
