Неделята на Super Bowl е почти тук и макар че за някои това означава, че е време да се обедините зад любимия си отбор, облечете всичките си отбор се побъркайте и се пригответе да гледате интензивна игра, за други това означава, че е време да се отправите към магазина за хранителни стоки, за да заредите На Super Bowl закуски, напитки и напитки в изобилие. Боби Флей изглежда е в последния лагер (той е един от нас... *нежно избърсва откъсване *). Той се подготвя за деня на играта по възможно най -добрия начин - като сподели a рецепта за прочутия му Queso, този път със специална гарнитура, достойна за най -вълнуващото спортно събитие на годината.
Вижте тази публикация в Instagram
Търсите #SuperBowlSnacks за сервиране в деня на играта?... Ето една рецепта за вариация на моето @mesagrillvegas Queso, с мариновано Poblano Relish. Докоснете връзката в профила ми за всички подробности. 🧀
Публикация, споделена от bobbyflay (@bobbyflay) включено
Вече сме големи почитатели на всичко, което готвачът Флей прави с queso - неговото Рецепта за картофено пюре от зелено чили кесо беше огромен хит на нашия Ден на благодарността тази година.
За супер Купа, той запазва кесото си за потапяне и добавя малко допълнителен удар към класическата си рецепта, като го допълва с мариновано Poblano Relish.
Queso fundido е направен от смес от Monterey Jack, остър бял чедър, Parmigiano Reggiano и козе сирене, което означава, че макар и изключително ароматно и сирене, то е и много богато. Пикантните мариновани чушки оживяват всяка хапка, прерязвайки богатството.
За да направите киселите краставички, просто печете чили, след това ги обелвате и обезкостявате. Нарязват се на ивици, след това се мариноват в смес от червен винен оцет, сол, черен пипер и кориандър.
За да сервирате, запържете вашето вазо фундодо, докато се разтопи, образува мехурчета и покафенява отгоре, след което го покрийте с кисели чушки за сервиране. Флей препоръчва тортила от чипс от бадемово брашно като средство за вашето потапяне, но наистина всеки чип (или зеленчук... или мини царевица куче... или пилешко крило ...) ще има божествен вкус с комбинацията от маслено, сирене кесо и тръпчив и остър кисел пипер наслада
