Класическо тосканско селско ястие може да си проправи път в собствената ви кухня с тази проста рецепта.
Наричано salsicce e fagioli на италиански, това ястие с колбаси и боб е класическа рецепта за комфортна храна, използваща обикновени съставки, които лесно се предлагат в местния супермаркет. Докато колбасите се задушават с доматите и боба, вкусовете се засилват до богато и обилно ястие. За бърза и питателна вечеря, опитайте тази бърза и лесна рецепта и я направете следващата любима на семейството. Сервирайте го с топъл, препечен хляб от квас и се насладете.
Свързана история. Giada De Laurentiis току-що сподели паста без кипене с едно гърне, която е идеална за натоварени седмични нощувки
Рецепта за тоскански колбаси и боб в доматен сос
Обслужва 4
Време за подготовка: 5 минути | Време за готвене: 50 минути | Общо време: 55 минути
Съставки:
- 6 пресни колбаса, разделени на 2 - 4 парчета
- 2 консерви (14 унции) предварително сварени зърна борлоти (или подобни, като пинто)
- 2 консерви домати (14 унции)
- Екстра върджин зехтин
- Сол на вкус
- Пипер, на вкус
- 4 листа пресен градински чай
- 2 скилидки чесън, натрошени
Упътвания:
- В средна до голяма тенджера на среден огън с екстра върджин зехтин, задушете чесъна до аромат, след което добавете наденичките. Задушете ги, докато се сварят.
- Добавете консервираните домати и гответе за около 25 минути или докато намалее поне наполовина.
- Добавете боба и градинския чай и гответе за около 8 минути.
- Подправете със сол и черен пипер.
- Поръсете с екстра върджин зехтин преди сервиране. Сервирайте горещо.
Още рецепти с боб
Пържен фасул на бавна готварска печка
Пиян боб (frijoles borrachos)
Бурито от гъби и боб
