Изглежда, че винаги имаме пъпеш, седнал в купата с плодове, но не винаги знаем какво да правим с него. Класическата плодова салата винаги е хубава, а студеният пъпеш на кубчета е вкусна лятна закуска, но когато имате цял пъпеш, с който да работите, понякога се нуждаете от повече идеи. Ето къде Giada De Laurentiis влиза. Тя просто сподели рецепта за солена пъпеш това е красива лятна гарнитура и преди да кажете каквото и да било, не, това не е обвит с прошуто пъпеш (макар че обичаме тази комбинация с пица). Това е салата!
Нашата мисия в SheKnows е да овластяваме и вдъхновяваме жените и ние представяме само продукти, които смятаме, че ще ви харесат толкова, колкото и ние. Моля, обърнете внимание, че ако закупите нещо, като кликнете върху връзка в тази история, може да получим малка комисионна от продажбата.
Вижте тази публикация в Instagram
Публикация, споделена от Giadzy (@thegiadzy)
Салатата от пъпеш, червен лук и орех на De Laurentiis е вдъхновена от храната на Сардиния, италиански остров в Средиземно море. The автор на готварска книга и телевизионната звезда казва, че динята се използва по-често, но че е по-лесно да се намери добра пъпеш целогодишно в Съединените щати.
Ако не броите портокаловия винегрет, салатата има само четири съставки. Колко лесно е това? Нарязаната на кубчета пъпеш, тънко нарязан червен лук, рукола и препечени нарязани орехи са звездите на шоуто. De Laurentiis казва, че понякога добавя и настъргано сирене пекорино отгоре.
Превръзката също не е сложна. Портокалов сок, лимонов сок, зехтин, сол и черен пипер се комбинират с една леко необичайна съставка, малинов оцет, за да направите сладък и остър винегрет, който се съчетава добре с хапка червен лук, сочна пъпеш, пиперна рукола и препечени орехи в салатата.
Това ястие е прекрасна страна за месо или паста на скара, но лесно може да се превърне в предястие. Добавете пиле на скара или скариди или печени миди към салатата за лека, но пълна с протеини храна. Или запазете нещата вегетариански, като добавите топка буррата към сместа. Никога повече няма да загубите как да използвате отново динята си.
В търсене на още летни рецепти? Giada De Laurentiis има много:
Гледайте: Пица на скара с 5 съставки, която е по-лесна от поръчката за храна
