Пуканките от пуканки са един от онези индулгенции за бързо хранене, на които всеки просто трябва да се отдаде от време на време. С тази лесна пикантна версия можете да го направите у дома също толкова лесно, колкото да шофирате до най -близкия KFC.
За щастие, няма KFC близо до мен или се страхувам колко често бих карал бързо, за да задоволя желанието си за пуканки. Това е просто едно от онези ястия „о, толкова добре, но о, толкова лошо за теб“, на които не можеш да устоиш.
С малко предвидливост, за да оставите мътеница и пиле да свършат своята работа, тази пикантна версия на класиката е наистина лесна за приготвяне у дома и можете да почувствате малко малко по -добре да задоволите този копнеж по домашния начин.
Пикантна рецепта за пилешки пуканки
Обслужва 4
Съставки:
За пилето
- 1 килограм пилешки гърди, нарязани на парчета от около 1 инч
- 1-1/2 чаши мътеница
- 3-4 супени лъжици Sriracha, в зависимост от предпочитанията за топлина
- 1/4 чаена лъжичка люспи червен пипер
- 1-1/2 чаша брашно
- 1/2 чаша трохи за хляб панко
- Сол и черен пипер
- Масло за пържене
За соса за потапяне
- 1/2 чаша обикновено кисело мляко
- 1-2 супени лъжици Sriracha
Упътвания:
- Разбийте заедно мътеница, Sriracha и люспи от червен пипер в голяма купа.
- Добавете парчета пиле, разбъркайте, за да комбинирате, покрийте с найлоново фолио и приберете в хладилник за поне 2 часа до една нощ.
- Комбинирайте брашното, трохите за хляб, сол и черен пипер в плитка купа.
- Извадете парчетата пиле от мътеница, намажете с брашното и оставете настрана.
- Запържете пилето в масло от 350 градуса F в голяма тенджера за сос, докато се свари и стане хрупкаво.
- Прехвърлете върху чиния, покрита с хартиена кърпа или решетка, за да се отцеди.
- Комбинирайте киселото мляко и Sriracha в малка купа и използвайте като потапящ сос за пуканките.
Още рецепти за пържено пиле
Зелено пържено пиле във фурната
Азиатски обрат на пържено пиле
Плъзгачи за пилешки пръст
