Можете лесно да се разболеете, ако не се погрижите правилно да поддържате кухнята си чиста и безопасна. Ето няколко стъпки, които ще ви помогнат да гарантирате, че храната, която ядете, няма да ви навреди.
Може лесно да забравим, че храната, която ядем, има потенциал да ни навреди, ако не сме старателни да поддържаме чиста кухня. Ето опресняване как да се уверите, че кухнята ви не е опасно място за размножаване на бактерии.
Убивайте бактериите и предотвратявайте растежа им
Бактериите обичат влажни или влажни зони, за да се размножават и растат, така че поддържането на суха, безупречна кухня е вашата първа линия на защита. Използвайте антибактериални почистващи препарати, за да убиете микробите и се уверете, че вашите почистващи инструменти не съдържат бактерии. Не забравяйте редовно да сменяте предмети, които често са мокри, като например кърпата за миене на съдове (използването на мръсен, зародиш парцал за измиване на чиниите, в крайна сметка пречи на целта). След като измиете повърхностите в кухнята си, вместо да ги оставите да изсъхнат на въздух, незабавно ги избършете, за да не остане влага.
Внимавайте с кухненските предмети, които влизат в контакт с месо и риба
Дайте режещи дъски, ножове, контейнери и т.н., старателно почистване в сапунена гореща вода. Сменете дъските за рязане, ако има пукнатини. Пластмасовите дъски за рязане може да са по -полезни за рязане на месо, тъй като можете да ги миете в съдомиялна машина. За да бъдете особено предпазливи, дръжте дъските за рязане, използвани за сурово месо, отделно от други хранителни продукти.
Измийте добре ръцете си
Няма смисъл да имате безупречна кухня и добре поддържани инструменти, ако приготвяте храна с нечисти ръце. Преди да боравите с всяка храна, не забравяйте да изтъркате добре ръцете си със сапун и вода.
Почистете консервираните храни преди отваряне
Случва се достатъчно често, че след като отворите консерва, капакът пада, преди да успеете да го вдигнете. Съдържанието на консервата може да се замърси, ако влезе в контакт с остатъци, които могат да бъдат върху капака. Ето защо е необходимо да избършете капака, преди да отворите кутията.
Измийте добре малките си уреди
Може да се изкушите просто да изплакнете блендера си бързо под чешмата, но не го правете. Блендер трябва да се почиства добре след всяка употреба, както и другите ви малки кухненски уреди, като вашия кухненски робот или мандолина. Разглобете компонентите, които се разпадат, и почистете всеки от тях старателно, така че остатъците от храна да не се забият в процепите и да започнат да размножават бактерии, което го прави опасен при следващото му използване.
Още съвети за храна
Основни кухненски инструменти
Използване на семена от това, което ядете
4 начина да удължите по -дълго вашите плодове и зеленчуци
