3 неустоими начина за печене на зеленчуци тази есен - SheKnows

Независимо дали се забавлявате или просто искате да промените ежедневието си през седмицата, опитайте тези три възхитителни начина да добавите малко вълнение към печените зеленчуци.

Свързана история. 15 вегетариански страни с бавно готвене, които да направите тази вечер

Печените зеленчуци са безопасна гарнитура по всяко време на годината. Хвърлям всякакви продукти през сезона с малко зехтин и щипка сол и готвя, докато омекне и започне да се карамелизира по краищата. Подобно на другите ми ястия, обаче, се уморявам да сервирам и ям една и съща храна за хранене. Ободряващото начало на новия сезон е добра мотивация за промяна на рутината, затова открих малки, но ефективни начини да запазим любимата си гарнитура свежа. Ето някои от начините да разсея монотонността на печените зеленчуци.

1. Играйте с пресни билки. Пресните билки са склонни да придобият по -голяма слава през топлите месеци, но много са все още силни след края на лятото и през есента, като розмарин, мащерка, риган и градински чай. Тези билки също са чудесни спътници на вкуса с есенните зеленчуци. За да започнете, опитайте рецептата по -долу за моркови, печени с пресен риган.
2. Експериментирайте с плодове. Не познавам някой, който да не се наслаждава на сладък обрат на пикантна класика, така че добавянето на пресни плодове като ябълки, круши, смокини или боровинки е добре дошло в много ястия от печени зеленчуци. Обичам комбинацията от сладки картофи и ябълки в рецептата по -долу.
3. Добавете балсамов оцет. За първи път опитах това остър сладко допълнение тази рецепта за печено брюкселско зеле. Оттогава успешно добавих балсамов оцет към други зеленчуци и една от любимите ми е рецептата за печено цвекло по -долу.

Печени моркови с пресен риган

Съставки:

• 1 килограм бебешки моркови, обелени (или моркови в пълен размер, обелени и нарязани на 3/4-инчови филийки)
• 1/2 супена лъжица зехтин
• Щипка сол
• 1/2 супена лъжица ситно нарязан пресен риган
• 1/4 чаша препечени нарязани бадеми

Упътвания:

1. Загрейте фурната до 375 градуса F. Смесете морковите със зехтин и сол в малка квадратна форма за печене и покрийте с фолио. Гответе 25 минути, след това махнете фолиото и разбъркайте ригана.
2. Увеличете температурата на фурната до 425 градуса F. Гответе непокрити, докато морковите омекнат и започнат да покафеняват по краищата, още около 20 минути. Гарнирайте с нарязаните бадеми и сервирайте топли.

Печено балсамово цвекло

Обичам комбинацията от цвекло и козе сирене, но също така съм очарован от гарнирането на тези остри, земни бижута със супер кремообразна рикота-така или иначе е вкусно.

Съставки:

Упътвания:

Печени сладки картофи с ябълки

Въпреки сладкото добавяне на плодове, запазих това ястие несъмнено пикантно с лук и за’атар. Ако нямате подправки за’атар, заменете 1/2 чаена лъжичка сушена мащерка.

Съставки:

• 2 средни сладки картофа, обелени (по избор) и нарязани на 1-инчови широки пръчици
• 2 средни гала ябълки, обелени, обелени и нарязани на 1/2-инчови филийки
• 1/2 среден жълт лук, нарязан на 1/4 инчови филийки
• 1 супена лъжица зехтин
• 1 чаена лъжичка za’atar
• Щипка сол

Упътвания:

1. Загрейте фурната до 375 градуса F. Полейте сладки картофи, ябълки и лук със зехтин. Поръсете върху za’atar и сол и разбъркайте, за да се разпредели равномерно.
2. Гответе, докато сладките картофи омекнат и едва започнат да покафеняват по краищата, около 45 минути, като се разбъркват на всеки 15 минути. Сервирайте топли.

Тази публикация е спонсорирана от питките на Мари Калъндър. Вкусно по всяко време.

Още рецепти за печени зеленчуци

Печени картофки
Сос Ромеско с печени зеленчуци
Печеног карфиол с лимонова кора и чесново масло