Стилни пълнени чушки са спортни органични съставки, постни протеини и дъга от зеленчуци.
Ако има една област, в която наистина блестя в кухнята, това е добавяне на зеленчуци към всяко хранене. Особено сега, когато нашият CSA е в разгара си, намирам начини да увеличавам растителния фактор всяка вечер. Един от новите ми любими методи? Използване на зеленчука като съд. Скуош, патладжан и, разбира се, чушки, всички са честна игра за пълнене.
За тази лесна вечеря през седмицата използвах любимите си кутийки и сирене - Доморосената на Ани - смесено с нарязани пилешки гърди и пресен магданоз за пълнене на половинките на чушка. Докато това би било вкусно изпечено, нашето семейство предпочита трицветните чушки, сервирани сурови. Обичаме контраста между сладките, хрупкави чушки и уютния, топъл пълнеж; освен това децата ми ще ядат чушки само сурови, така че това е единственият начин пълнените чушки да се харесат на всички на нашата трапеза. Бонус: Това са най -бързите пълнени чушки, които съм правил!
Мак и сирене пълнени чушки
Обслужва 4
Съставки:
- 2 пилешки гърди
- 5 плода бахар
- 1 скилидка чесън, натрошена
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 2 дафинови листа
- 1 (6 унции) кутия Доморосената на Ани Органични черупки и макарони и сирене от черен отлежал
- 1/2 чаша свободно опаковани листа от магданоз, нарязани на ситно
- 4 чушки, различни цветове, нарязани наполовина по дължина, семена и мембрани отстранени
Упътвания:
- Поставете пилешките гърди на един слой в тенджера или дълбок тиган. Отгоре се поръсва с бахара, чесъна, солта и дафиновите листа, след което се напълва с вода, поне един сантиметър върху пилето. Поставете на силен огън и оставете да заври. Намалете котлона до средно нисък и оставете да къкри, докато месото се свари, 10-15 минути. Извадете от водата за готвене и след като се охлади достатъчно, за да се справите, нарежете на парчета с размер на хапка.
- Междувременно пригответе mac и сиренето според инструкциите на опаковката. Разбъркайте пилешкото и магданоза в макарон и сирене.
- Напълнете половинките пипер обилно със сместа от мак и сирене. В този момент имате три възможности: 1) Яжте както е с топъл пълнеж и сурови, хрупкави чушки, 2) Покрийте и приберете в хладилник до готовност за печене или 3) Печете във фурна на 350 градуса за 20 минути или докато чушките достигнат желаното нежност.
Тази публикация ви беше предоставена от Доморосената на Ани.
Още рецепти с пълнен пипер
Неделна вечеря: Чушки, пълнени с кус -кус и смляно говеждо месо
Киноа пълнени чушки
Безмесен понеделник: пълнените чушки Tex-Mex са здравословна алтернатива за вечеря
