Новогодишно меню - Страница 2 - SheKnows

Свързана история. Чилито на Марта Стюарт придобива богат, смел вкус от този единствен таен ингредиент

Издърпани свински сандвичи

Прави 8-10 порции

Съставки

• 2 килограма свинско рамо или задник
• 12 унции тъмна бира
• 12 унции сос за барбекю
• 8-10 кръгли италиански рула

Упътвания

1. Поставете свинското месо в бавна готварска печка с бира; покрийте бавната готварска печка и гответе на слаб огън за 6 до 8 часа или докато свинското месо се свари и омекне.
2. Докато свинското е още в бавна готварска печка, се настъргва с вилица и се разбърква в соса за барбекю. Отгоре залейте всяко руло със свинско месо.

Супа леща

Прави 8 до 10 порции

Съставки

• 1 жълт лук, обелен и нарязан
• 4 големи моркови, нарязани
• 2 стръка целина, нарязани
• 1/4 чаша зехтин
• 3 скилидки чесън, смлени
• 1 дафинов лист
• 1 чаена лъжичка риган
• 1 чаена лъжичка сушен босилек
• 1 (14,5 унции) консервирани домати на кубчета
• 1 1/2 чаши суха леща
• 5 чаши вода
• 5 чаши пилешки бульон
• 2 супени лъжици оцет
• Сол и черен пипер на вкус

Упътвания

1. Запържете лука, морковите и целина в зехтин, докато лукът омекне. Добавете чесън, дафинов лист, риган и босилек и задушете още минута или две.
2. Добавете домати, леща, вода и пилешки бульон; оставете сместа да заври, след това намалете котлона и оставете да къкри за около 1 час или докато лещата омекне.
3. Когато сте готови за сервиране, разбъркайте оцета, сол и черен пипер. Сервирайте горещо.

Collard Greens и бекон

Прави 10 порции

Съставки

• 1 супена лъжица смлян чесън
• 5 филии бекон, нарязан
• 1/4 чаша зехтин
• 5 чаши пилешки бульон
• 5 китки зеленина, изплакнати и подрязани
• Сол и черен пипер на вкус

Упътвания

1. Запържете чесъна и бекона в зехтина, докато чесънът стане златист и беконът стане хрупкав.
2. Добавете пилешки бульон в тенджера с бекон заедно със зеленината. Покрийте тенджерата и оставете да къкри на силен огън за около 45 минути, като разбърквате няколко пъти.
3. Намалете котлона до среден и подправете зелените със сол и черен пипер. Зеленчуците се задушават още 45 минути до 1 час или зелените се сваряват. Изцедете течността от тенджерата и сервирайте гореща.

Забавен новогодишен коктейл

Шей Пауза ни показва как да си направим забавен нов коктейл от шампанско за новогодишната нощ.

Още новогодишни рецепти

• Новогодишни мезета
• Новогодишен коктейл от шампанско
• Новогодишни рецепти: миди и шампанско

Оставете коментар