В четвъртък, Марта Стюарт облече любимия си сив пуловер и кадифено чокерче, скочи на Zoom и беше домакин на втория си клас по готвене на живо в партньорство със Sur La Table. Между споделянето на няколко анекдота (знаехте ли, че е наела готвача Пиер Шаделин от Le Cirque като свой личен готвач докато беше на домашен арест?), давайки на присъстващите изключителен поглед вътре в кухнята й в Бедфорд и предавайки много съвети и хакове за готвене, Интерактивните класове по готвене на Стюарт са невероятно забавни - и дори можете да научите как да готвите от самата майсторка. Любимата ни рецепта? На Стюарт Зимни плодове Сангрия.
За нейния 120-минутен коледен клас по готвене на живо (така е, посетителите прекараха зашеметяващите два часа с кулинарната кралица), ръководеше Стюарт посетителите стъпка по стъпка през любимите й празнични ордьоври, включително нейните сирена Gougeres, класически коктейл от скариди и картофени палачинки. С коктейл, с който тя стартира класа, ние сме развълнувани да направим този месец: нейният Winter Fruit Sangria.
„Голям съм с коктейлите по време на COVID“, каза Стюарт по време на урока, докато грабна бутилка 2015 Toro Loco Reserva Red Blend.
За зимен плодов сангрия на Стюарт ще ви трябва пресен портокалов сок и нарязани пресни плодове, включително портокали и ябълки. Също така ще искате да вземете кутия газирана напитка. „Клубната сода добавя малко фиш или блясък към сангрията ви“, каза тя.
Рецептата също изисква ракия, но ако не сте фен на ракията, Стюарт препоръчва заменяйки го с коняк.
И, разбира се, имате нужда от червено вино-и идеята на Стюарт е гореспоменатият Торо Локо. „Това е много хубаво испанско вино“, каза тя. „Това идва от Винена компания Марта Стюарт. Можете да го поръчате чрез абонамент онлайн и да го доставите до вашата врата. "
Изображение: Martha Stewart Wine Co.
Улесняването на сангрията също е лесно. Просто разбърквате заедно ракия, захар, резенчета портокал и ябълка. Оставете да престои 15 минути и след това добавете виното, содата и портокаловия сок.
Но тук идват одобрените от Stewart хакове за създаване на сангрия.
Преди да направите сангрията, ще ви трябват две консумативи: голям, прозрачен буркан (в сравнение с традиционната стомна) и квадратен черпак.
„Ако нямаш квадратен черпак, ти си луд. Наистина-каза Стюарт по същество.
Присъстващите също се възхищаваха колко умен е бурканът. И въпреки че конкретният буркан, който е използвала, все още не е наличен на Sur La Table, ние открихме сравним стъклен буркан с две галони и квадратен черпак в Amazon за следващата ви партида.
Изображение: Amazon.
Изображение: Amazon.
За съжаление коледният клас по готвене беше последният клас на Стюарт на живо с Sur La Table тази година, но очаквайте възможни дати за 2021 година. Билетите са $ 49 на домакинство. Други онлайн курсове по готвене на Sur La Table са $ 29 на домакинство.
„Нашите класове са проектирани да бъдат забавни, вдъхновяващи и полезни“, каза Стюарт.
Преди да тръгнете, проверете нашата галерия По-долу:
Нашата мисия в SheKnows е да овластяваме и вдъхновяваме жените и ние представяме само продукти, които смятаме, че ще ви харесат толкова, колкото и ние. Моля, обърнете внимание, че ако закупите нещо, като кликнете върху връзка в тази история, може да получим малка комисионна от продажбата и търговецът на дребно може да получи определени одитируеми данни за счетоводството цели.
