28 октомври е Национален ден на шоколада. Празнувайте в упадъчен стил с тези божествени рецепти, включващи мръсен гъст шоколад, шоколад и още шоколад. Не че имате нужда от извинение, за да ядете шоколад!
Шоколадови рецепти
Всички рецепти с любезното съдействие на Шоколад Hersheys
Размазани шоколадови сладкиши
Прави 36 сладкиши
Съставки:
1 чаша (2 пръчки) масло, разтопено
2 чаши захар
1 чаша универсално брашно
2/3 чаша какао
1/2 чаена лъжичка бакпулвер
2 яйца
1/2 чаша мляко
3 чаени лъжички ванилов екстракт, разделени
1 чаша нарязани ядки (по избор)
2 чаши тъмен шоколад или полусладък шоколадов чипс
1 (14 унции) консервирано кондензирано мляко (не изпарено мляко)
Упътвания:
1. Загрейте фурната до 350 градуса F. Намажете с масло тава за печене 13 × 9 инча.
2. Разбийте маслото, захарта, брашното, какаото, бакпулвера, яйцата, млякото и 1-1/2 чаени лъжички ванилия в голяма купа. Разбъркайте ядки, ако желаете, и изсипете тесто в тиган.
3. Печете сладкиши 40 минути или докато клечка за зъби излезе чиста. Около 5 минути преди да са готови сладкишите, комбинирайте шоколадови парченца, кондензирано мляко и останалите 1-1/2 чаени лъжички ванилия в малка тенджера. Гответе, докато се разтопи, като разбърквате, за да се комбинират.
4. Разтопеният шоколад се разпределя върху топлите сладкиши и се оставя да изстине. Поставете в хладилник до охлаждане, след което нарежете на 36 бара.
Шоколадови вафли с шоколадов кленов сироп
Прави 5 порции
Съставки:
1/2 чаша какао
1/4 чаша масло, разтопено
3/4 чаша захар
2 яйца
2 чаени лъжички ванилов екстракт
1 чаша универсално брашно
1/2 чаена лъжичка сода за хляб
1/2 чаена лъжичка сол
1/2 чаша мътеница
1/2 чаша нарязани ядки, по избор
Горещ сос (рецептата следва)
Шоколадов кленов сироп (рецептата следва)
Упътвания:
1. Комбинирайте какао и масло в купа. Добавете захарта, яйцата и ванилията и разбийте добре. Комбинирайте брашно, сода и сол в отделна купа. Добавете брашнената смес в какаовата смес последователно с мътеница, като разбърквате добре. По желание добавете ядки.
2. Печете вафли в гофрирана ютия според указанията на производителя или правете палачинки в тиган. Сервирайте вафли с лют сос и шоколадов кленов сироп.
Горещ сос
Прави 1 3/4 чаши
Съставки:
3/4 чаша захар
1/2 чаша какао
1/2 чаша плюс 2 супени лъжици (кутия от 5 унции) изпарено мляко
1/3 чаша лек царевичен сироп
1/3 чаша масло или маргарин
1 чаена лъжичка чист екстракт от ванилия
Упътвания:
Комбинирайте захар и какао в тенджера и разбийте с мляко и царевичен сироп. Гответе на умерен огън, като разбърквате често, докато сместа заври. Варете още 1 минута и след това добавете маслото и ванилията, като разбърквате, докато маслото се разтопи.
Шоколадов кленов сироп
Прави 1-1/3 чаши
Съставки:
3/4 чаша захар
1/3 чаша какао
3/4 чаша изпарено мляко
1/4 чаша масло
1/8 чаена лъжичка сол
1/2 чаена лъжичка кленов аромат
1/2 чаена лъжичка чист екстракт от ванилия
Упътвания:
Комбинирайте захар и какао в тенджера и разбийте с мляко. Гответе на умерен огън, като бъркате непрекъснато, докато сместа заври. Варете още 1 минута и след това добавете масло и сол, като разбърквате, докато маслото се разтопи. Разбъркайте кленовия аромат и ванилията.
Бисквитки с двойни шоколадови целувки
Прави 36 бисквитки
Съставки:
36 целувки на Хърши, разгънати
1/2 чаша масло, омекотено
1 чаша захар
1 яйце
1-1/2 чаени лъжички чист екстракт от ванилия
1-1/2 чаши универсално брашно
1/3 чаша какао
1/2 чаена лъжичка сода за хляб
1/4 чаена лъжичка сол
1/4 чаша мляко
1 (16-унция) консерва шоколад или ванилия, готови за намазване, глазура
Упътвания:
1. Загрейте фурната до 375 градуса F. Разбийте маслото, захарта, яйцето и ванилията в голяма купа до гладкост.
2. Комбинирайте брашно, какао, сода и сол в отделна купа. Алтернативно разбийте брашното в маслена смес с мляко, докато се комбинира напълно. Покрийте тестото и охладете за 1 час.
3. Оформете тесто на 1-инчови кръгли топки и поставете върху лист за бисквитки. Печете 8 до 10 минути или докато стегне. Оставете да изстине 1 минута и преместете бисквитките върху решетка. Когато се охлади, намажете глазурата върху бисквитките и покрийте всяка с целувка.
Свързани статии
Декадентни рецепти за десерт от черен шоколад
Шоколадова терапия: Нови по -здравословни шоколади
Живейте по -дълго с черен шоколад
