След пълен уикенд, неделя следобед е, когато умът ми започва да се пренасочва към предстоящата седмица. Време е да започна да обмислям какво се случва в графика на нашето семейство: училищни събития и срещи за децата, работния график на съпруга ми и моите проекти за седмицата.
T
t Това е, когато започвам да картографирам нещата и да преглеждам календари. Но има още нещо, което трябва да намеря, всичките ни ястия.
t Някои седмици съм по -организиран от други; Наистина се възхищавам на всички вас, майки, които са толкова усърдни за планирането на хранене. Но поне се опитвам да планирам поне три хранения за седмицата, заедно с преоткритите остатъчни ястия между тях. Моята стратегия е да имам няколко хранения на място, което ми дава свободата да позволя на вдъхновението да ме води през другите дни, или ако е прекалено натоварено, да има остатъци.
t Не ми отнема много време, за да подредя патиците си. Само около час е всичко, от което се нуждая.
1. Започнете с варене на яйца
t Да имаш партида твърдо сварени яйца в хладилника винаги е божи дар; отиват в салати или правят бърз обяд или лека закуска през седмицата.
T
2. Подготовка за печено пиле
t обичам да пека пиле веднъж седмично; не само, че е просто, но ако има остатъци, мога да направя толкова много с тях. Останалото печено пиле може да се използва в супи, енчилади, пайове, чили и др. Мога дори да приготвя пилето в неделя, така че да е готово да се пусне във фурната в понеделник. Намажете птицата с масло, подправете кухината, добавете билки и подправки и я оградете; цялата упорита работа е свършена. Оставянето му в хладилника за една нощ добавя към хрупкавостта на кожата, което определено е бонус.
T
3. Подгответе се за бавно приготвено ястие
t Бавните готварски печки са от съществено значение; трудно е да се повярва, че само преди една година добавих един в арсенала си. Сега не мога да живея без него. Мога да хвърля съставки за бавно готвене в чанта с цип в неделя, така че всичко да е готово сутринта, който избирам да сготвя. Тази седмица се опростих с говеждо месо. Просто добавете подправки и запечатайте торбата.
T
4. Нарежете зеленчуците
t Подготвителната работа е най -голямото предизвикателство през седмицата за мен, защото често ме прекъсват по време на вечерята. Така че, когато мога да отделя малко време в неделя за нарязване на зеленчуци, аз съм на път да по -лесна седмица. Като минимум подготвям триото, което изглежда присъства във всяко ястие: моркови, лук и целина. Между нарязаните зеленчуци и остатъците от печено пиле имам вкуса на обилна пилешка супа.
T
• Цялата тази подготовка отне малко под час, но беше изразходван много добре. Това прави седмицата ми толкова по -гладка, а приготвянето на вечерята много по -бързо. И колкото по -бързо можем да се настаним около масата за вечеря, толкова по -щастливо ще бъде цялото ми семейство.
TРазкриване: Тази публикация е част от сътрудничество с McCormick и SheKnows.
