Разклатете обичайните си вечери с тази проста рецепта за фондю от швейцарско сирене. Вашето семейство и гости ще бъдат впечатлени от вкусната му кремообразност и ще бъдете изненадани от това колко лесно е да се направи. Така че разчупете тази стара тенджера и горелка за фондю, която сте получили като сватбен подарък преди всички тези години, и пригответе този уникален швейцарски специалитет.
Фондю от швейцарско сирене
Размер на сервиране 4
Фондюто може да се насладите само с хляб или да накълцате салам, броколи, карфиол и тиквички, за да се потопите за допълнителен хранителен тласък. Тази рецепта със сигурност ще бъде хит сред семейството и приятелите.
Съставки:
- 8 унции настърган швейцарски грюйер
- 8 унции настърган швейцарски Emmenthal
- 1 скилидка чесън, нарязан наполовина
- 1-1/2 чаши сухо бяло вино
- 1 супена лъжица царевично нишесте
- 2 супени лъжици кирш (може да се замени с джин)
- 1 хляб с квас или багета, нарязан на 1-инчови квадратчета
- Всички други съставки, които може да искате да експериментирате с потапяне, нарязани на 1-инчови парчета
Упътвания:
- Натрийте чугунен съд за фондю с чесън. Чесънът се нарязва на ситно и се оставя в тенджерата.
- Добавете настърганото сирене и виното в тенджерата и поставете на горелка. Намалете топлината до ниска.
- Разбърквайте от време на време, оставяйки сиренето да се разтопи бавно. Не увеличавайте топлината твърде много, или сиренето ще изгори.
- Поставете царевичното нишесте и кирша в запечатан контейнер и разклатете добре. Тя трябва да образува течна паста, която не съдържа бучки.
- След като сиренето се разтопи напълно, ще забележите, че се е утаило в твърдо сирене отдолу и течност отгоре.
- Добавете сместа от царевично нишесте и кирш и разбъркайте енергично. Може да отнеме известно време, за да се съберат, така че продължете да разбърквате. Ако искате по -гъсто фондю, можете да добавите малко брашно в този момент, но в противен случай просто го оставете да се събере по естествен начин, за да образува течна смес от сирене.
- Поставете горелката за фондю на желаното място за хранене и я запалете. Прехвърлете тенджерата за фондю в горелката и сервирайте веднага.
Забележка: Уверете се, че всеки гост има вилица за фондю. Посъветвайте ги да се насладят на ястието, като поставите парче хляб върху вилицата с кората надолу. Остържете кората по дъното на тенджерата за фондю, преди да я извадите. Може също така да оставят всяко покрито със сирене парче хляб да се охлади в чиниите си преди ядене, тъй като сместа от фондю може да е доста гореща.
още рецепти за сирене
Макарони и сирене по ваш начин
5 вкусни сирена, които да опитате
Путин: Нови начини да се насладите на стар любимец
