Смята се, че средният британец консумира до 700 грама захар седмично в диетата си. Разбирайки негативните ефекти на захарта върху вашето здраве и научавайки по -интелигентни хранителни навици, можете да премахнете завинаги сладкия навик.
Снимка: Olgakr/iStock 360/Getty Images
Според Националното проучване на диетата и храненето за 2008-2011 г. средният британец консумира приблизително 700 грама захар седмично. Добавянето на захар към човешката диета е скорошно явление (през последните 150 години), тъй като захарта стана евтина за производство. Никой друг бозайник не консумира толкова захар, колкото ние, и хората са изправени пред тревожни нива на затлъстяване и диабет във Великобритания и по света. Диабетът увеличава риска от сърдечно -съдови заболявания (включително инфаркт), инсулт, бъбречна недостатъчност, дегенеративно заболяване на очите и лоша циркулация, което може да доведе до ампутация на крака. Диетите с високо съдържание на захар повишават нивата на инсулин и енергията се съхранява в мастните клетки, вместо да се използва от тялото.
Действие върху захарта
Група известни учени и лекари се обединиха, за да образуват организацията „Действие върху захарта“ за борба със световната епидемия от затлъстяване и диабет. Организацията е насочена към производителите на храни, за да намали количеството захар, добавено към храни и безалкохолни напитки, което ще доведе до намаляване на калориите, консумирани от обществеността. Организацията твърди, че рафинираната захар няма хранителна стойност и няма място в хранителните изисквания на хората.
Знаеш ли какво ядеш?
Захарта се крие навсякъде често в много ежедневни храни, от зърнени закуски до кисело мляко и газирани напитки до протеинови барове. Храните с ниско съдържание на мазнини са един от най-лошите виновници, тъй като производителите на храни изпомпват тези продукти, пълни със захар, за да компенсират вкуса. Знаете ли колко захар консумирате?
- Печен боб - 15 грама захар на порция
- Плодови зърнени храни за деца - 14 грама захар на порция
- Кока-кола-39 грама захар на порция
- Плодово кисело мляко - 26 грама захар на порция
- Grande latte - 17 грама захар
- Мюсли - 18 грама захар на порция
- Портокалов сок - 20 грама захар на порция
- Протеинов блок - 23 грама захар
- Доматена супа - 15 грама захар на порция
Захар с друго име
Захарта е рафиниран сладък аромат на въглехидрати, обикновено получен от захарна тръстика, цвекло и царевица. Важно е да се запознаете с други наименования на захарите, които се намират на етикетите:
- Сок от агаве
- Царевичен сироп
- Изпарен сок от тръстика
- Фруктоза
- Концентрат от плодов сок
- Глюкоза
- Царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза
- Пчелен мед
- Хидролизирано нишесте
- Инвертирайте захарта
- Малтоза
- Оризов сироп
- Захароза
- Дрънка
Как да се сбогуваме със захарта
Прекъсването на лошите навици не винаги е лесно. Първо оценете хранителните си навици за две последователни седмици и след това можете да прегледате къде можете да направите положителни корекции.
- Знайте захарите си - запознайте се със захарта и нейните псевдоними, за да можете да вземате образовани решения.
- Изберете ядене в стил Палео-постно месо, протеини, много листни зеленчуци, зеленчуци и ограничени плодове.
- Научете се да готвите - това е най -добрият начин да контролирате какво влиза в тялото ви.
- Ограничете количеството преработени храни-ако идва от кутия, калай, опаковка, храна за вкъщи или през кола, опитайте се да ги ограничите като лакомство.
- Намалете газираните или подсладени напитки - те не предлагат хранителна стойност; опитайте вместо това вода, напоена с пресни плодове или билкови чайове.
- Оставете напитката - алкохолът действа като захар и повишава нивата на инсулин в организма, което може да доведе до мастно чернодробно заболяване.
- Яжте кожата - ако ядете плодове с годна за консумация кожа, винаги яжте кожата, която осигурява основни фибри.
- Добавете кокосово масло или стевия - това е алтернативен подсладител за кафе и чай.
- Внимавайте за сосове-това са рай за захар, особено сосове на доматена основа. За салати изберете дресинги на базата на масло и оцет, а за подправки-горчица или лют сос.
Оценете хранителните си навици и вижте какви здравословни промени можете да направите, за да премахнете сладкия навик. Практикувайте това, което предлага действие на д -р Робърт Лустиг от Sugar: „Трябва да направим захарта лечебна, а не основна диета.“
Още съвети за диета
Начини за започване на вашата диета
Възрастта, която пречи на диетата със сурова храна
Пролетно почистете диетата си
