Правенето на собствени пържени пролетни рулца не е трудна задача. Забавно е и можете да накарате цялото семейство да ви помогне да ги напълните!
Свързана история. Мини пиците с гарнитура с прошуито на Giada De Laurentiis са неустоимо сладки и вкусни
Пролетните рулца от пържено месо са често срещани в азиатските кухни и има множество версии, от които да избирате. Зеленчуци, месо, прясно, пържено, сладко... списъкът продължава и продължава. Това е една от основните версии на пружините за месо, които се правят лесно. Децата могат да пълнят и търкалят, докато възрастните мъжат фритюрника.
Рецепта за пържено говеждо и свинско пролетно руло
Дава 20 пружинни ролки
Съставки:
- 1 картоф, обелен и на четвъртинки
- 9 унции смляно свинско месо
- 9 унции смляно говеждо месо
- 1 малък морков, нарязан на ситно
- 1 стрък целина, нарязан на ситно
- 1 лук, нарязан на ситно
- 1 яйце
- 1 супена лъжица соев сос
- Сол
- Пипер
- 20 опаковки от пружинни ролки (квадратни или кръгли са добре)
- Фъстъчено масло (или всяко масло с висока точка на дим, което е добро за пържене като шафраново, рапично или слънчогледово масло)
Упътвания:
- Доведете малка тенджера вода до кипене. Когато заври, добавете малко сол и картофите. Варете картофите, докато омекнат, около 15-20 минути. Отцедете и след това намачкайте картофите. Оставете картофите да изстинат.
- В голяма купа смесете свинското, говеждото, моркова, целина, лук, картофи, яйце, соев сос, сол и черен пипер. Разбъркайте добре, докато сместа стане компактна. За да му направите вкусов тест, вземете лъжица от месната смес, навийте я на топка и я запържете в тенджера с горещо олио.
- Подгответе работната зона със следното: Чиста чиния, в която ще се приготвят пролетните ролки, малка купа вода за намокряне на върховете на пръстите, за да се запечатат обвивките, месната смес и отделеното пружинно руло опаковки.
- Вземете една опаковка от пружинно руло и я поставете върху чинията. Вземете около една супена лъжица от месната смес и я поставете върху опаковката в най -близкия до вас край. Сгънете двете страни на обвивката, след което се оттеглете от себе си. В края на опаковката я запечатайте, като намажете малко вода с пръсти. Повторете процеса с останалите съставки.
- Напълнете фритюрник или тиган с дебело дъно с високи страни с много масло. Когато маслото достигне правилната температура, между 340 до 375 градуса F, пуснете пружинните ролки в горещото масло, докато станат златисто кафяви и хрупкави. Не препълвайте саксията. Ако нямате термометър, потопете дървено шишче или дръжката на дървена лъжица в маслото. Когато започне да балонира непрекъснато, температурата е подходяща.
- Когато пролетните рулца се сварят, ги прецедете и ги сложете върху чиния с хартиени кърпи, за да поемат излишното масло.
Още азиатски рецепти
Азиатски зелен фасул със сусам и чесън рецепта
Рецепта за ориз с ананас, пилешко и свинско с ориз
Азиатска рецепта за говеждо говеждо месо
