Топлите супи са задължителни в кухнята ми, когато зимата протегне студените си ръце навън. Обичам да се прибирам в къщата и просто да прекарвам студените дни, съхранени в кухнята, да я затоплям с топлината на готвене и да й придавам примамлива миризма на дом. Една от любимите ми супи е пилешко и оризово, а когато искам допълнителен вкусен вкус, добавям и препечен бекон. Звучи страхотно, нали? А с помощта на бавната готварска печка готвенето става много по -лесно с невероятни резултати.
Повечето пилешки и оризови супи обикновено нямат джинджифил, но е научено от азиатската кухня премахнете силния пилешки вкус или, в рибните ястия, рибния вкус, който става неприятен пъти. Малко парче е достатъчно, за да свърши работа, така че да не надделее над останалите вкусове в това ястие. Само подсказка е достатъчна, за да направи супата добър вкус.
Рецепта за кремообразна супа с пилешко месо, ориз и бекон
Сложете всичко в бавната готварска печка, оставете да се вари в продължение на часове и след това направете свой собствен крем за вкусна кремообразна супа, подчертана с бекон.
Обслужва 6
Време за подготовка: 20 минути | Време за готвене: 6 часа | Общо време: 6 часа 20 минути
Съставки:
- 2 килограма пилешки бедра без кости и кожа, нарязани на ивици
- 3 средни моркови, обелени и нарязани
- 3 средни картофа, обелени и нарязани на кубчета
- 1 среден лук, грубо нарязан
- 1/4 чаша целина, грубо нарязана
- 1 (1-инчов) пресен джинджифил, обелен и настърган или ситно нарязан
- 1 малко стръкче прясна мащерка, само листа
- 1 чаша неварен ориз
- 5 чаши пилешки бульон
- Черен пипер и сол
- 2 супени лъжици масло
- 2 супени лъжици брашно
- 1 чаша мляко
- 5 унции бекон (нарязан на кубчета)
Упътвания:
- Поставете пилето, морковите, целина, картофи, лук, джинджифил, мащерка и ориз в бавната печка, след това изсипете пилешкия бульон и поръсете с черен пипер. Задайте го на ниско за 6 часа.
- Преди супата да се свари, в малка тенджера препечете бекона на слаб и среден огън. Оставете бекона настрана.
- В друга малка тенджера на слаб и среден огън разтопете маслото, след това добавете брашното, като бъркате непрекъснато. Постепенно добавяйте млякото, докато разбивате, докато сместа стане гъста. Подправете със сол и черен пипер.
- Смесете бекона и сметаната в бавната готварска печка веднага щом се сварят.
За много чудесни рецепти, като нашата I страница във Facebook.
Още рецепти за супа с бавно готвене
Супа от ечемик и зеленчуци с бавна готварска печка
Бавно готвене жълта леща dall
Кремова картофена супа с бавно готвене
