Противно на популярната поговорка, ако научите човек да готви, все още има отличен шанс да гладува, ако няма храна в къщата. Това, което може би не осъзнавате, е, че е изключително възможно той да умре от глад, ако има твърде много храна в къщата.
Повече ▼:10 тайни съставки, които всеки нов веган трябва да има в килера си
Той се прибира у дома с илюзията, че има достатъчно за ядене, но при по -внимателно проучване осъзнава, че всъщност има четири шкафа и половин хладилник, пълен само с подправки. Не знаете как правилно да смесите медена горчица, дъгови пръски и половин пълен буркан от кисели краставички jalapeños, той се връща към китайската храна, добавяйки още пакети сос от патици и люта горчица към колекция.
Това често се дължи на погрешното схващане, че се нуждаем от много съставки под ръка, за да приготвим добра храна. Толкова пъти съм ходил в супермаркета със списък на съставките, за да приготвя едно ястие и да се връщам с 80 долара по -беден с чувал от съставки, които ще използвам веднъж. Някак си успях да направя храненето по -скъпо от яденето навън.
Ето защо съкратих нещата, които държа винаги под ръка, до тези, които виждате тук. Въпреки че всяка седмица ще купувам няколко специални артикула, за да се съобразя с плановете си за менюто, в по -голямата си част тези продуктите могат да направят убийствено ястие от всяко месо, морски дарове или зеленчуци, които случайно донесете У дома. Придържайте се към списъка и никога няма да гладувате (да не говорим, освен да спестите лодка пари в брой).
И като говорим за придържане към списъка - прочетете до края и ще намерите кратка, отпечатваща се версия на този списък с килери.
Повече ▼:15 подправки, които трябва да опитате, ако сте прекалили с кетчупа
Секцията за бутилки
Екстра върджин зехтин: Дори и телевизията да ви каже, не винаги трябва да го използвате за готвене. Зехтинът пуши и гори при по -ниска температура, отколкото другите масла, така че не бива да е единственият, който имате в кухня. Използвайте зехтин за дресинги и салати, печене на зеленчуци или във всичко, където ароматът може да проникне. Хвърлете се върху фантазия. Ти си заслужаваш.
Масло от гроздови семки или рапица: Това са маслата, които трябва да използвате за готвене на висока температура. Също така е подходящ за печене на сладкиши или добавяне към всяка рецепта, в която не искате маслото да добави вкус.
Соев сос: Ако живеете от азиатска бакалия, купете го там - ще получите голяма бутилка от него много по -евтино, отколкото в стандартния ви супермаркет. Всъщност, ако живеете близо до азиатски супермаркет, трябва да купите много неща там. Особено бонбони. Яли ли сте азиатски бонбони? Тези момчета са на съвсем различно ниво на съществуване, когато става въпрос за закуски!
Ябълков оцет: Интернет казва, че това лекува всеки здравословен проблем, който някога е съществувал. Мисля, че от пръскането му се появяват много супи. Супата е добра за вас - може би те са свързани?
Оцет от червено вино: Прави салата милиард пъти по -гъста от балсамовата. Опитайте и конвертирайте!
Балсамов оцет: Всъщност рядко използвам това, но ми харесва да знам, че го има. Помага ми да спя през нощта.
Скъпа: Забавен факт - веганите няма да ядат това, защото технически това е пчелен плютък. Това не ме притеснява, защото ям неща като шунка. Шунката не е нищо друго освен свински задник. Ще ям дупе, ако е вкусно; защо не плюеш?
Нещата в консерви и буркани
Фъстъчено масло: За ядене от буркана в 2 часа сутринта (Вижте семена от чиа по -долу в този списък за хак, който ще ви направи по -малко депресирани, когато направите това.)
Тахан: Като фъстъчено масло, но направено от сусам, а не сладко, така че наистина не е нищо подобно на фъстъчено масло. Можете да намерите това в специализираните магазини в Близкия изток, въпреки че сега лесно се намира в много супермаркети. Това е гръбнакът на хумуса, което е друго нещо, което е добре да се яде в 2 часа сутринта.
Маслини Каламата без костилки: Без костилки Без костилки. Piiiiiiittttteeeeeed. Сериозно, нямате представа за яростта, която ме обзема, когато ям и след това захапвам в костилка с маслини. Това е като да поставите капан за мечки в салатата си. Просто проверете проклетия буркан, преди да купите и отново, когато се приберете, за да сте сигурни, че не се е променил чрез черна магия.
Сърца от артишок: За да ги използвате в рецепти, купувайте ги замразени или консервирани във вода. За сандвичи, салати и „други“ вземете маринованите.
Каперси: Тези в саламурата са страхотни. Опакованите в сол трябва да се изплакнат с вода, но колкото и да ги изплаквате, все пак по някакъв начин ще получите голямо парче сол в устата си и ще се почувствате като провал.
Чушки Pepperoncini: Истинска история - един път един човек се пошегува с мъжа ми и му даде чаша от сок от черен пипер, докато му казваше, че е лимонада, а сега дори не може да ги помирише, без да получи гадене. Все още ги държа в къщата, защото не ми пука - вкусни са.
Кисели краставички: Нарязани, цели, копър, корнишони - никой никога не е казвал: „Мамо Миа! Имам твърде много кисели краставички! Как ще ги изям всички? " Никога. Никога, никога не се е случвало. Не веднъж.
Майонеза: Hellmann's или GTFO.
Кетчуп: Не ми е любимата подправка, но съм почти сигурен, че като американец трябва да имате това в кухнята си по всяко време.
Горчица: Имам 1000 различни горчици в хладилника си и не знам откъде са дошли. И все пак някак се нуждая от всички тях.
Горещ сос: Всички люти сосове не са създадени равни! И много хора имат много силни чувства по този въпрос, така че няма да си правим труда да се впускаме в това. Не мога да се справя с емоционалните последици, които ще донесат. (Отговорът е, че горещият сос на барон е най -великият досега, а останалите грешите!)
