Ако сте използвали скара през цялото лято, може да сте опитали салата на скара или две. Ако не, ето ви шанс. Дайте тази уникална рецепта за салата Цезар на скара с дресинг. Това е забавен начин за приготвяне на салата!
Зелените, запознайте се с грила
Ако сте като много хора, скарата на практика замества фурната през най -топлите месеци в годината. Приготвянето на салата обикновено не изисква фурната (или грил), но докато печете риба или бургери от портобело, защо да не дадете добра салата и на скара? Звучи лудо? Не е. Всъщност е много лесно да приготвите на скара страхотна салата Цезар заедно с няколко крутона. Пламъците придават на тази салата приятен вкус и това е забавен начин да приготвите зеленчуците си. Това прави забавно представяне, особено когато имате среща.
За вашето здраве и околната среда!
Опитвали ли сте да замените месото в диетата си, поне за един ден в седмицата? Това е, което
За твое здраве:
- Диетите с високо съдържание на плодове и зеленчуци могат да намалят риска от рак
- Замяната на храни, богати на наситени мазнини (като месо) с храни, богати на полиненаситени мазнини (ядки, растително масло, семена) може да намали риска от сърдечни заболявания
- Диетите с високо съдържание на червено и преработено месо могат да увеличат риска от диабет тип 2
- Намаляването на консумацията на месо може да намали дългосрочното наддаване на тегло
За здравето на околната среда:
- Намалете емисиите на парникови газове - Проучванията показват, че месната промишленост генерира около 1/5 от емисиите на парникови газове, създадени от човека
- Намалете потреблението на вода - Навсякъде от 1800 до 2500 галона вода отиват за производство на килограм телешко месо срещу 220 галона вода за килограм тофу
- Намалете зависимостта от изкопаеми горива (въглища, нефт, природен газ) - 40 калории енергия от изкопаеми горива влизат във всяка калория на фуража много говеждо месо в САЩ в сравнение с 2,2 калории енергия от изкопаеми горива, необходими за производството на една калория от растителна основа протеин
Налични са много интересни варианти за хранене на растителна основа. Разгледайте някои от тези вкусни Рецепти за безмесно понеделник. Вашите възможности изглеждат безкрайни!
Цезарова салата на скара с дресинг
Рецепта с любезното съдействие на Вземете чиния
Обслужва 2-4 души
Съставки:
- 2 глави романска салата
- 2 големи филии италиански хляб, намазани леко със зехтин от двете страни
- 2 скилидки чесън, нарязани
- 1 голям лимон, изцеден
- 1 чаена лъжичка сос Уорчестършир
- 1 чаена лъжичка дижонска горчица
- 1/3 чаша екстра върджин зехтин
- 1-1/4 чаени лъжички паста от аншоа
- Сол и черен пипер на вкус
- 1/2 чаша прясно настърган пармезан, плюс допълнително за бръснене и използване като гарнитура
- Незалепващ спрей за готвене
Упътвания:
- За дресинга комбинирайте всички съставки в кухненски робот и разбъркайте. Опитайте дресинга и коригирайте подправките по ваш вкус. Когато приключите, съхранявайте в хладилник до готовност за употреба.
- Леко напръскайте или намажете решетката на грила с незалепващ спрей за готвене. Загрейте скара до средна.
- Поставете целия ромен на котлона. Печете на скара от двете страни за около две минути от всяка страна, като внимавате да не изгорят. Искате те да бъдат леко овъглени. Когато марулята е почти завършена, добавете филийките италиански хляб към скара, далеч от пламъка. Оставете хляба да се препече само с леки маркировки на скара.
- Подредете романа на отделни чинии. Нарежете няколко филийки в сърцата, вертикално. Искате да направите това, така че превръзката да влезе във вътрешността на ромските сърца.
- Нарежете хляба на малки парченца с размер на хапка и хвърлете върху ромейна.
- Полейте ромен и крутони с дресинга и бръснете пармезан отгоре.
Направете следващата си салата Цезар малко по -интересна, просто като я добавите към скарата!
Още рецепти за безмесно понеделник, които да опитате
Започнете седмицата с пицария
Средиземноморски стил в понеделник без месо
Летните плодове и зеленчуци превръщат храненията в лесна закуска
