Безглутенова салата от спанак с киноа с кимион от круши-SheKnows

Искате да получите повече киноа в диетата си? Естествено безглутенова, киноа вкусно си партнира със спанак, боровинки, бадеми и крутони, направени от безглутенов Canyon Bakehouse Caraway Bread.
Искате да получите повече киноа в диетата си? Естествено безглутенова, киноа вкусно си партнира със спанак, боровинки, бадеми и крутони, направени от безглутенов Canyon Bakehouse Caraway Bread.

Свързана история. Веганско Великденско меню

Canyon Bakehouse Спанак Киноа Салата с кимион крутони

Обслужва 4

Съставки:

T
• 4 супени лъжици екстра върджин зехтин, разделени

T

• 1 чаена лъжичка сушен кориандър

T

• 6 филии Canyon Bakehouse Caraway Bread, нарязани на 1/2 инчови кубчета

T

• 2 чаши вода

T

• 1 чаша сурово киноа

T

• 2 чаши пресен бебешки спанак

T

• 1 чаена лъжичка мед

T

• 3/4 чаена лъжичка къри на прах

T

• 1/4 чаена лъжичка морска сол

T

• 1/4 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер

T

• 3 супени лъжици прясно изцеден лимонов сок

T

• 2 супени лъжици сушени боровинки

T

• 1/3 чаша грубо нарязани бадеми

T

• 1/4 чаена лъжичка натрошен червен пипер

Упътвания:

T
1. Загрейте фурната до 300 градуса F.

T

2. В голяма купа комбинирайте 2 супени лъжици зехтин, кориандър и кубчета хляб; внимателно разбъркайте, за да комбинирате до равномерно покритие. Разстелете кубчета върху лист за печене в един слой. Печете 15 минути, след това разбъркайте крутоните и печете още 15 минути до златисто кафяво и хрупкаво.

T

3. Извадете от фурната; оставете настрана да се охлади.

T

4. Оставете 2 чаши вода да заври в средна тенджера; добавете киноа и намалете топлината. Варете 15 минути или докато киноата стане мека и дъвчаща. Пух с вилица; оставете настрана да се охлади.

T

5. Междувременно запарете спанака на пара на умерен огън. Гответе 4 минути или докато увехне. Отцедете и оставете настрана.

T

6. В голяма купа разбийте меда, къри на прах, морска сол, черен пипер, лимонов сок и останалия зехтин в голяма купа. Добавете киноа, сушени боровинки, спанак, бадеми и натрошен червен пипер; внимателно разбъркайте, за да комбинирате. Отгоре с крутони и сервирайте.

| Повече ▼ рецепти за веган салата!