Кесадилите са страхотна възможност за лятна скара и могат да бъдат пълни с много повече от типичното пиле и сирене. Забавлявайте се с пълнежите и се насладете на проста и вкусна лятна кесадила.
Остатъци
Чудесен пълнеж за кесадили са остатъците от предната вечер, като задушени зеленчуци, пиле на скара, скариди за барбекю или сирена от чиния със сирене. Дори сосове като сос маринара, сос алфредо или сос песто могат да бъдат чудесни или в кесадилата, или като сосове за потапяне.
Направете го сандвич
Кесадилите са основно сандвичи на скара, така че направете пълнежа подобен на този, който бихте сложили в любимия си сандвич. Всяко деликатесно месо работи чудесно с нарязано сирене, маруля и домат или направете BLAD или салата от риба тон кесадила. Ако харесвате горчица или майонеза в сандвичите си, можете да ги поставите в кесадилата или да ги използвате като сос за потапяне.
Отидете етнически
Вместо просто да се придържате към кесадилите в мексикански стил, опитайте се да направите кесадили, вдъхновени от всички различни етнически храни. Например, направете кесадила в италиански стил, като използвате кюфтета, сирене моцарела и сос маринара или отидете на гръцки, като използвате агнешко, сос цацики и сирене фета.
Метод на готвене
През лятото най -добрият начин да приготвите кесадили е да ги поставите на скара. Получавате този страхотен вкус на скара и овъгления вид. Каквото и да използвате за пълнене на кесадилата, няма да е необходимо да бъде напълно приготвено, просто да се нагрее, така че скара трябва да отнеме само около 7 до 8 минути на страна. Знаете кога са готови, когато сиренето се разтопи и плънката се нагрява.
Рецепти
Азиатски пилешки и ананасови кесадили
Прави 4 порции
Съставки:
1/4 чаша соев сос
1/4 чаша сос хоисин
2 супени лъжици настърган джинджифил
2 скилидки чесън, смлени
2 половинки пилешки гърди без кости и кожа
8, 6-инчови тортили от брашно
1/2 чаша настърган пипер сирене Джак
1/2 чаша настъргано сирене чедър
1 лук, нарязан
1/2 ананас, обелен, сърцевинен и нарязан на кубчета
Упътвания:
1. Комбинирайте соев сос, сос хоисин, джинджифил и чесън в плитка чиния. Поставете пилето в сос за мариноване. Покрийте и поставете в хладилник за поне 30 минути или за една нощ.
2. Загрейте грила на среден огън.
3. Извадете пилето от маринатата и изхвърлете маринатата. Поставете пилето на скара и гответе 6 до 7 минути от всяка страна или докато пилето е напълно сварено. Извадете пилето, оставете да се охлади за няколко минути, след което го нарежете на кубчета.
4. Подредете 4 тортили върху равна повърхност и поръсете отгоре сирена, а отгоре поръсете с пилешки кубчета, лук и ананас.
5. Поставете останалите 4 тортили отгоре и поставете кесадилите върху скара. Гответе 7 до 8 минути на всяка страна или докато сиренето се разтопи. Извадете кесадили и оставете да се охлади за няколко минути, преди да нарежете на клинове.
Горещи и пикантни зеленчукови кесадили
Прави 4 порции
Съставки:
2 чаени лъжички екстра върджин зехтин
1 лятна тиква, нарязана на кубчета
1 патладжан, нарязан на кубчета
1/2 чаша нарязан бял лук
1/2 чаша нарязан червен пипер
2 скилидки чесън, смлени
1/2 чаена лъжичка чили на прах
1/2 чаена лъжичка люспи червен пипер
8, 6-инчови тортили от брашно
1 чаша настъргано бяло сирене чедър
Упътвания:
1. Загрейте маслото в тиган до горещо; добавете тиква, патладжан, лук, чушка, чесън, чили на прах и люспи червен пипер. Сотирайте, докато зеленчуците омекнат.
2. Загрейте грила на среден огън.
3. Подредете 4 тортили върху равна повърхност и отгоре всяка от тях със зеленчукова смес, а след това отгоре със сирене. Подредете останалите тортили отгоре и поставете на скара. Гответе 6 до 7 минути на всяка страна или докато сиренето се разтопи. Извадете кесадилите и ги оставете да се охладят за няколко минути, преди да ги нарежете на клинове.
Кесадили от пържола и синьо сирене
Прави 4 порции
Съставки:
1/2 килограм пържола
1/4 чаена лъжичка сол
1/8 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
8, 6-инчови тортили от брашно
1 чаша натрошено синьо сирене
2 домата, нарязани на ситно
Упътвания:
1. Загрейте грила на среден огън.
2. Подправете двете страни на пържола със сол и черен пипер. Поставете пържола на скара и гответе 4 до 5 минути на всяка страна или докато се свари. Извадете пържолата от скара и оставете да изстине, преди да я нарежете на тънки филийки.
3. Подредете 4 тортили върху равна повърхност и върху тях поставете филийки пържола, след което поръсете със синьо сирене и отгоре с филийки домат. Поставете останалите 4 тортили отгоре и поставете на скара.
4. Гответе 6 до 7 минути на всяка страна или докато омекне сиренето. Извадете кесадилите от скарата и ги оставете да се охладят за няколко минути, преди да ги нарежете на клинове.
Свързани статии
Бри и манго Кесадиляс
Рецепти за тортила с ниско съдържание на въглехидрати
Чипотле пилешко и авокадо кесадила
?
