Не позволявайте на вашите съдове за хранене да служат като единствения цвят, когато вечерята се търкаля. Живите цветове на свежестта плодове и зеленчуци са напълно незаменими за вашето здраве, вашата фитнес и може би дори вашето щастие.
Снимка: Ragip Candan/Istock/360/Getty images
Що се отнася до плодовете и зеленчуци, най -добре е прясното. Говорихме с регистриран диетолог Серина Хънт да научите всички причини, поради които пресните неща определено са начинът и как може дори да освободите част от вашето време и енергия, когато е време да сервирате вечеря.
1
Плодовете и зеленчуците са мечтата на любителите на фибри
Винаги, когато ядете плодове, зеленчуци и други растителни храни, зареждате тялото си с несмилаеми фуражи. Само зеленчуците и плодовете го правят най -добре. „В сравнение с калориите за калории“, каза Хънт, „зеленчуците са с по -високо съдържание на фибри дори от пълнозърнестите храни“. Диетата с високо съдържание на фибри от своя страна може да поддържа храносмилателния тракт на път.
2
Някой каза ли антиоксиданти?
Вероятно не е нужно да ви казваме, че антиоксидантите могат да предотвратят преждевременното стареене и да предпазят организма от болести, така че си струва да ги държите наоколо. За съжаление, преработените храни с типични американски ястия съдържат само частица сурова антиоксидантна сила на пресни плодове и зеленчуци. „Изборът на цели, пресни плодове пред други продукти минимизира шанса за топлинна обработка, която може да унищожи естествените антиоксиданти“, каза Хънт.
3
Победете топлината с плодова хидратация
Когато температурите се повишат, не е нужно да разчитате само на вода за нуждите си от хидратация. И защо бихте, когато плодовете и зеленчуците съдържат един тон вода? Според Хънт, съдържанието на вода в пресни продукти може да ви накара да се чувствате хидратирани, сити и вероятно дори леко сияещи през цялото лято.
4
Микроелементи и минерали в изобилие
Плодовете и зеленчуците имат доза от най -добрите витамини и минерали, които парите могат да купят. Но изчакайте, има още. „Яденето на пресни плодове и зеленчуци ви осигурява естествено срещащи се ко-ензими в растенията“, каза Хънт. Тези коензими всъщност помагат на тялото ви ефективно да абсорбира и използва витамините и минералите на растението.
5
Кажете сбогом на къркоренето в корема
Всички фибри от пресни плодове и зеленчуци имат начин да запълнят стомаха ви и да предотвратят скокове на кръвната захар, така че да се чувствате по -дълго сити. Както обясни Хънт, „влакната от цели плодове и зеленчуци ограничават скока на инсулина в тялото ви“, така че няма да сте изложени на риск от следобеден срив на захарта.
6
Хвърлете хронично заболяване в гащите
Няма съмнение: хората, които консумират много пресни продукти, намаляват риска от заболяване. „Яденето на различни пресни плодове и зеленчуци всеки ден е свързано с намален риск от рак и други хронични заболявания“, съобщава Хънт.
7
Зеленчуците и плодовете са секси за лятото
Морковите, зелето и краставиците са секси. Хората, които ядат пресни продукти, са склонни да имат по -тънка талия и по -ниско телесно тегло от хората, които се зареждат с други храни. „Стегнатият контрол на глюкозата на пресните продукти лесно се превръща в по -стегнат стомах“, каза Хънт. Това е резултат, който можем да подкрепим през лятото-и целогодишно.
8
Простота по време на вечеря
И накрая, пресните плодове и зеленчуци всъщност могат да рационализират вашата рутина за вечеря, вместо да я усложняват. Използвайте вкусни продукти, за да пренесете цялото предястие, вместо да робувате в гореща кухня на обилно печено или пилешко ястие. Помислете за едно от следните свежи и ароматни ястия, които можете да съберете напълно за по -малко от 15 минути.
- Студена салата от тестени изделия с пушена сьомга, сушени домати и маслини
- Лесна лятна вегетарианска пица без глутен
- Пилешки кесадили, вдъхновени от Карибите
- Гювеч от тоскански патладжан
Дума на мъдрите: Това не трябва да е трудно, дори ако нямате време да приготвите вечеря. Горещината на лятото се поддава на истински смургас от достойни за паша плодове, пъстри зеленчуци и сирена на чиния. Просто отидете на местния фермерски пазар за разнообразие от пресни продукти, набрани на върха, и го сервирайте нарязано и сурово за освежаващо хранене по време на вечеря.
Повече за диетата и храненето
Бюфет в задния двор: Защо някои все още търсят диви ястия
Пробиотиците могат да бъдат ключът към бикини тялото
Защо трябва да се пристрастите към сьомгата
