Понякога изглежда, че „лесно“ и „здравословно“ не принадлежат към един и същ речник, още по -малко към едно и също изречение. Но след дълъг ден в офиса, мама и татко не винаги имат сили да прекарат два часа в кухнята приготвяне на нещо здравословно и удовлетворяващо (което децата им всъщност ще ядат, което всички знаем е истинското битка). Това е мястото, където идват тези здравословни замени за лесна храна през седмицата.
Вместо да зареждате арсенал от чисто нови рецепти, които не приличат на нищо, което децата ви са видели преди това просто направете една или две прости замени (като например да замените обикновената си поръчка за доставка на пица с пай от CAULIPOWER), за да намалите калориите и да увеличите хранителните вещества, за да се чувствате добре за това, което сервирате на семейството си.
Безмесен понеделник
Лекарите продължават да го казват и е време да се вслушаме:
Американците ядат твърде много червено месо. „Диетите трябва да имат подходящ прием на калории и да се състоят от разнообразни храни на растителна основа, ниски количества храни от животински произход, ненаситени, а не наситени мазнини, и малко рафинирани зърнени храни, силно преработени храни и добавени захари “, д -р Уолтър Уилет, изследовател от Харвардския университет, включен в доклад за 2019 г., публикуван в британското списание The Lancet написа.Затова въведете безмесен понеделник, където готвите безмесни версии на любимите си семейства, за да намалите проблемните протеини. Опитвам вегетарианско чили, пъстър вегетариански пържени картофи или пълнени с фалафел и зеленчуци пити. Ключът е да не се натоварвате с мазнини, захар и преработени храни. Вместо това се придържайте към здравословни пълнозърнести храни като киноа и пълнозърнест хляб или тестени изделия.
По-добре за вас Тако във вторник
Правенето само на няколко прости замяна може да направи тако във вторник толкова здравословно, колкото и вкусно. Пропуснете черупките и натрупайте вашите гарнитури тако в издълбана червена чушка, върху сладък картоф или използвайте маруля с големи листа на място или тортили. Друг по-добър вариант за традиционните тортили е Тортили от карфиол CAULIPOWER. Те имат вкус на истинско (четете: вкусно), но са без глутен и без ГМО.
За друга суап с ниска поддръжка, помислете за пуешко месо вместо смляно говеждо месо или изберете микс от черен боб и гъби. Можете дори да го поднесете със странична салата или киноа с кориандров лайм вместо препържен боб или мексикански ориз.
Hump Day Pizza Night
Това, че се опитвате да ядете по -здравословни ястия, не означава, че трябва да пропуснете пицата. Просто вземете надясно пица. Замяна на традиционната доставка или замразен пай за един от CAULIPOWER е прост трик, който поддържа пицата здрава. С истинското карфиол като основна съставка и нищо синтетично, той е с по -ниско съдържание на калории, захар, мазнини и натрий от типичната кора за пица, като същевременно запазва хрупкавата хапка от тънка кора.
Гейл Бекер, основател и главен изпълнителен директор на CAULIPOWER, е майка на две момчета с цьолиакия, която е била в затруднено положение за вечеря. Когато момчетата й бяха диагностицирани, храната без глутен не скачаше точно от рафтовете на магазините за хранителни стоки. И дори когато опциите за GF станаха по -лесно достъпни, тя забеляза, че са пълни с боклуци - захар, мазнини, калории и др. Затова тя се зае да намери решение „направи си сам“.
Бекер се обърна към интернет за вдъхновение за рецепти и се натъкна на стотици за пица с кори от карфиол. Тя направи една за момчетата си и, макар че нейното творение имаше добър вкус, това остави кухнята й в каша и отне 90 минути, които тя нямаше като работеща майка. Бекер отиде в магазина за хранителни стоки, за да купи предварително направена версия и разбра, че не съществува. „Огледах навсякъде. Погледнах онлайн. Разгледах в магазините. Не можах да го намеря. Влязох. Напуснах работата си и на следващия ден започнах CAULIPOWER “, каза тя пред изпълнителния директор на SHE Media Саманта Скей по време на чата край огъня на BlogHer Food през май.
Сега пиците CAULIPOWER се предлагат в над 24 000 магазина в цялата страна. От пускането си на пазара през 2017 г., CAULIPOWER се превърна в пица No1, по-добра за вас в Америка и в номер 8 най-продаваната замразена пица в страната. А приготвянето на тази пица за вашето семейство означава не само да им предложите по -здравословна алтернатива, но и по -бърза само за 15 минути - без кухненската бъркотия.
Четвъртък паста с обрат
Разбийте спирализатора и извадете няколко витамини, известни също юфка от тиквички - да сервирате с любимия си сос маринара. Zoodles нямат същата текстура като вашата класическа паста al dente, така че преди да ги поставите в купа и ги залейте с любимия си сос, загрейте малко зехтин и подправки в тиган и след това запържете вашите zoodles. Това им позволява да освободят част от влагата си и да абсорбират допълнителен аромат, което ще подобри цялостното ястие.
Но не е нужно да се спирате на зооди и маринара. Те могат също така да направят чудесен заместител на юфка в подложки тайландски или тестени салати за пот. Когато разменяте традиционните тестени изделия за zoodles, вие сте намаляване на калориите в рецептата с почти 80 процента, като същевременно значително намалява броя на въглехидратите и увеличава съдържанието на фибри в храната.
Бургер преди уикенда и „Fry“ Bonanza
По-лесно е, отколкото си мислите, да направите по-здравословни нощни бургери и пържени картофи. Просто използвайте пуйка или зеленчукова баничка вместо по-мазно говеждо месо и изберете по-нискомаслено сирене, което все още има голям вкус, като чедър или синьо сирене. И за да отидете още по-далеч, използвайте пълнозърнести кифлички или дори помислете за пълно брашно на хляба и сервирайте вашия бургер между листата от хрупкава салата айсберг.
Но истинските по -здрави звезди от тази размяна са пържените картофи. Вместо мазни пържени каши, изпечете партида здравословни пържени картофки от тиквички вместо. Или ако наистина искате да сдвоите бургерите си с картофи, помислете за нарязване на червен картоф, хвърлянето им в зехтин със сол и хартия и изпичането им върху лист. Същата рецепта за печено пържене работи и със сладки картофи, ако искате да продължите да превключвате нещата. Те ще ударят на място без вина.
Тази публикация е създадена от SheKnows за CAULIPOWER.
