Бих могъл да прекарам часове, преброявайки всички причини, поради които обичам Ина Гартен но един от тях определено е нейното оценяване на доброто сол. Подобно на Ина, аз се смятам за ентусиаст на солта и твърдо вярвам, че това е най -важната съставка във всяка рецепта. Така че напълно се изнервих кога Ина Гартен направи на Ню Йорк Таймс обиколка на кухнята и килера й и разкри трите видове сол тя винаги е на склад.
Нашата мисия в SheKnows е да овластяваме и вдъхновяваме жените и ние представяме само продукти, които смятаме, че ще ви харесат толкова, колкото и ние. Моля, обърнете внимание, че ако закупите нещо, като кликнете върху връзка в тази история, може да получим малка комисионна от продажбата.
Първо, е Кошерна сол с диамантен кристал които Ина използва най -често в своите рецепти. „Различава се от другите кошерни соли, някои от тях са много по -солени“, обяснява Гартен.
Диамантена кошерна сол
След това Гартен обича това Френски флер де сел от Nature Sauvage.
Fleur de Sel
Garten използва това като завършваща сол и казва, че има „леко солен“ вкус.
И накрая, (и моят личен фаворит) Garten използва Люспички от морска сол на Малдон за завършване на ястия, които могат да използват хубаво, хрупкаво парче сол отгоре.
Люспи от морска сол Maldon
„Когато правя коричка за сладкиши, като например пилешко месо или нещо подобно, ще го измажа с яйца и просто поръсете го със сол и черен пипер и тази лющеща се сол просто изглежда великолепно и тази хрупкавост има страхотен вкус “ Казва Гартен. Това също е чудесно за поръсване върху карамели или дори шоколадови бисквити.
Преди да тръгнете, разгледайте тези Одобрени от Ина Гартен идеи за празнични подаръци:
