1
Тенджера с малко устни
Закупуването на най -добрите тигани, които можете да си позволите, е от съществено значение, но повечето производители оставят тенджери с устни извън комплектите си - ако наистина ги правят.
Независимо дали става въпрос за бешамел, субисе или берси, добър тиган е необходим за успешен успех. Ако тиганът е твърде лек, вашият сос може да изгори - твърде тежък и е трудно да се движи бързо. Нуждаете се от нещо, което равномерно провежда топлината и за предпочитане има устна, така че да можете да преместите соса в друг контейнер лесно и без бъркотия. Червената тенджера Circulon Contempo Red има всичко това плюс ярък, весел цвят и система за освобождаване на храна, която наистина работи.
Подходящо за фурна и съдомиялна машина? Да моля.
2
Дървени лъжици за готвене
Дървените лъжици за готвене са от съществено значение, тъй като не провеждат топлина. Те няма да се нагреят и да извадят деликатен сос или да изгорят ръката ви, ако ги оставите в тигана. Дървото е нежно към ръцете ви, вашите незалепващи съдове за готвене и вашия бюджет. Освен това ето малко известен факт - металните лъжици понякога могат да реагират с кисели съставки и да оставят неприятен вкус в храната ви.
Винаги перете дървени лъжици на ръка. Веднъж месечно трябва да кондиционирате лъжиците си, като ги натриете със зехтин и ги оставите да престоят за една нощ, като изтриете излишното масло сутрин.
Доброто острилка за ножове е от съществено значение във всяка кухня. Колкото по -остро държите ножовете си, толкова по -безопасни и по -ефективни ще бъдете при задълженията си за приготвяне на храна. Потърсете електрическа острилка с диамантени абразиви, за да поддържате ръба остър и без прорези. Проверете дали можете да го използвате както на остри, така и на назъбени ножове.
Наличието на набор от пръстени за представяне ще ви позволи да чинийте гарнитури като ориз, картофи и слоести салати точно като професионален готвач. Поставете пръстена по ваш избор върху чиния, внимателно добавете слоевете храна и след това бавно издърпайте пръстена от храната. Много впечатляващо.
Инфрачервеният цифров термометър е най-добрият начин да решите кога да свалите тази перфектна пържола, хранена с трева, от скарата. Тъй като е цифров, той ще ви даде точна температура, което ви позволява да определяте времето на престой и други подробности, докато готвите. Изберете такъв с време за реакция от една секунда - дори половин минута може да означава разликата между перфектно приготвена и обувна кожа.
Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са маркирани *
