Супер проста почивка веган рецепта за хляб, за който може да се сервира този ябълков пекан закуска като забавен вариант на френски тост или нарязан и наслоен с любимите ви сандвич пълнежи за обяд. Вашите празнични гости ще се събудят, когато влязат в къщата ви и ще вдъхнат очарователните аромати на това прясно изпечено веганско лакомство.
Супер проста рецепта за вегетариански хляб, този ябълков пекан може да се сервира за закуска като забавна вариация на френски тост или нарязана и наслоена с любимите ви сандвич пълнежи за обяд. Вашите празнични гости ще се събудят, когато влязат в къщата ви и ще вдъхнат очарователните аромати на това прясно изпечено веганско лакомство.
Ябълков сос Пекански хляб
Прави 1 хляб
Съставки:
-
T
- 1-1/4 чаени лъжици активна суха мая
- 1/2 чаша топла вода
- Щипка гранулирана захар
- 1/2 чаша ябълково пюре
- 1/2 чаша вегетарианска мътеница
- 1/4 чаша масло от рапица
- 2 до 3 чаши бяло пълнозърнесто брашно
- 1 чаена лъжичка сол
- 1/2 чаша нарязани орехи пекан
T
T
T
T
T
T
T
T
Упътвания:
-
T
- В купата на изправен миксер, снабден с приставка за гребло, комбинирайте мая, вода и захар. Оставете настрана за 5 минути или докато сместа стане пенлива.
- В малка тенджера на среден огън разбийте заедно ябълково пюре, мътеница и олио. Когато сместа се затопли, добавете я към маята.
- В голяма купа разбийте заедно 2 чаши брашно и сол. Добавете 1 чаша брашно към сместа от ябълково пюре и разбъркайте на ниско, за да се навлажни.
- Добавете още 1 чаша брашно към сместа и разбъркайте на ниска степен, докато се комбинират. Превключете на кука за тесто.
- Включете миксера на средна скорост и омесете тестото за 2 до 3 минути. Ако тестото изглежда мокро и лепкаво, добавете 1/2 чаша брашно и продължете да месите, докато тестото стане гладко и еластично, около 8 минути.
- Изсипете тесто върху леко набрашнена повърхност и омесете пекани в тесто.
- Оформете тесто на топка и поставете в голяма намаслена купа, обръщайки се на палто. Покрийте купата с влажна кухненска кърпа или пластмаса и оставете настрана на топло място без течения, докато удвои размера си, около 1 час.
- Набийте тестото с юмрук и изхвърлете тестото върху леко набрашнена повърхност. Разточете тестото на правоъгълник със същата дължина като тигана, който ще използвате.
- Напръскайте блат със спрей за готвене. Навийте плътно тестото на хляб и го поставете в тавата. Покрийте и оставете да втаса за 45 минути.
- Междувременно загрейте фурната до 350 градуса F.
- Печете хляба за 40 до 45 минути или докато хлябът не звучи кухо, когато се почука на дъното. Оставете да изстине на решетка за 30 минути преди нарязване и сервиране.
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
По -вкусен веган рецепти!
