Искате да внесете вкус на есента на масата си? Нищо не казва есента като бахар, канела, карамфил, джинджифил и индийско орехче. От печени изделия до солени ястия, подправете рутинната си готварска работа, като вземете подсказка от тази есен подправки.
Бахар
Противно на общоприетото схващане, бахарът не е смес от подправки; това е зрънце от тропическо вечнозелено дърво. Известен още като ямайски пипер, този карибски плод наподобява чушка и има сладък и пикантен вкус. Използва се силно в островната кухня и хлебни изделия. Препоръчителни двойки: Ябълки, моркови, агнешко, грах, домашни птици, зеле или зимна тиква.
Канела
Канелата е била използвана за подобряване на сладки и солени ястия през вековете. Той идва от вътрешната кора на тропическо вечнозелено дърво и се продава или смлян, или навит плътно на пръчка. Тази подправка „направи всичко“ работи еднакво добре, когато се добавя към печени изделия или пикантни есенни яхнии. Препоръчителни чифтове: Ябълки, круши, банани, свинско месо, говеждо месо, тикви, сладки картофи и шоколад.
>> Щракнете тук за рецепта за енергийни блокчета Apple Cinnamon от таблата за съобщения SheKnows!
Карамфил
Карамфилът е неотворена пъпка от карамфилово дърво. Предлага се цял или смлян, червената пъпка създава пикантно-сладък вкус, който придава дълбочина на храните. Препоръчителни двойки: цвекло, лук, круши, зимна тиква, сушен боб и кореноплодни зеленчуци.
Джинджифил
Докато много хора са на предположението, че джинджифилът е корен, той всъщност е коренище. Това е необходимата подправка за джинджифилови закуски, джинджифилова торта и джинджифилова бира, но също така работи чудесно в китайски ястия. Препоръчителни двойки: авокадо, шунка, свинско месо, ориз, морски дарове, моркови, праскови и зеле.
Индийско орехче
Индийското орехче е семето на плод, който расте на тропическо вечнозелено дърво. Тази есенна подправка придава усещане за падане на всичко, което подправя. Препоръчителни двойки: моркови, сирене, гъби, шоколад, пащърнак, спанак, сладки картофи и пуйка.
Готови ли сте да опитате ръката си в използването на най -добрите подправки на есента? Прочетете за най -добрата рецепта за торта с подправки! >>