Идва Денят на благодарността. Празникът, ориентиран към храната, означава много неща-време за събиране с приятели и семейство, вкусна храна, извинение да разкопчаете панталоните си в маса за вечеря - но ако готвите, това също означава, че търсите всеки съвет, хак или трик, който можете да направите, за да направите вечерята по -бърза, по -проста и по -вкусни. За щастие, любимите ви готвачи на знаменитости са с гръб. Събрахме някои от любимите ни съвети на суперзвездите за безпроблемния Ден на благодарността.
1. Назовете вашите чинии и чинии
Според Днес, Giada De Laurentiis казва да подредите чиниите си и чиниите и да поставите бележки след това, така че да не се налага да се досещате, докато ги нанасяте.
2. Използвайте охладителя си за контрол на температурата
Съни Андерсън казва, че вашият среден кемпер охладител може да бъде чудесен за поддържане на страни и дори пуешкото ви топло, докато приготвяте останалата част от храненето.
Повече ▼: 24 рецепти за бавна готварска печка за Деня на благодарността, които ще направят Вашата почивка лесна
3. Не се страхувайте да направите сладки картофи солени
Marcus Samuelsson препоръчва чили на прах и чесън отгоре.
4. Суха саламура
Спестете си неприятностите и просто направете суха саламура за пуйката си, като я натриете със сол два дни предварително, казва Деуки Хонг.
5. Придайте цвят на птицата си
Лидия Бастианич казва, че трикът, за да направите пуйката си готова за списания, е да я намажете с балсамов оцет 10 до 15 минути, преди да я извадите от фурната.
6. Дайте си пуйка почивка
Райън Харди се кълне, че тайната на най -добрата пуйка някога е да я оставите да почине един час, след като приключите с предпочитания от вас метод на готвене.
Повече ▼:4 странични ястия от аспержи, които ще добавят удар към масата ви за благодарността
7. Вземете бързо масло със стайна температура
Джоселин Делк-Адамс казва в микровълнова чаша вода, изсипете чашата с вода и след това поставете топлата чаша върху пръчка масло. Масло със стайна температура на миг.
8. Пълен, след като се сготви
Според Добър апетит, Майкъл Чернов прави плънката си отделна и след това я поставя в птицата, след като пуйката се сготви. Той също готви плънката си в мазнина от бекон за допълнителен вкус.
9. Сервирайте пуйката с горещ пилешки бульон
Боби Флей казва, че тайната на вкусната пуйка е, че след като издълбаете пуйката, я сложете на поднос и я покрийте с горещ пилешки бульон. Това означава, че получавате гореща пуйка и поддържа птицата сочна.
10. Стойте далеч от въглехидратите за мезета
Дани Бовиен препоръчва леки потапяния, като дресинг от мисо, като предястие, защото въглехидратите ще ви заситят твърде много преди основното ястие.
11. Смесете вашите сладки картофи
Даниел Булуд добавя банан, ябълка, портокалов сок, лук и малко къри на прах, за да направи нещо наистина запомнящо се.
12. Подгответе картофите си един ден по -рано
Рейчъл Рей казва, че можете да приготвите картофи и да ги покриете с вода в хладилника за ден -два, преди да дойде време да ги сварите и намачкате.
13. Не започвайте твърде рано
Гордън Рамзи казва, за да сте сигурни, че ще спите добре и да не ставате твърде рано, или ще бъдете изгорени и сърдити до обяд. Ако смятате, че има твърде много да се свърши, делегирайте.
И ние обичаме тези съвети от някои от тях Най -горещите готвачи в Ел Ей.
14. Най -добрият сос някога
Кралят на барбекюто в Лос Анджелис Адам Коул казва, че можете да направите най -добрата сос от пуйка, като направите запас от печената шийка. Предната вечер накиснете вътрешностите в мляко, изплакнете ги, задушете ги и ги нарежете на ситно и ги добавете към сгъстения си сос на следващия ден.
15. Подправете пая си
Акаша Ричмънд препоръчва да поръсите тиквения си пай с кардамон.
Версия на тази статия е публикувана първоначално през ноември 2017 г.
