Пържола от червен пипер и доматен сос - SheKnows

Ако смятате, че приготвянето на пържола отнема твърде много време, тези тънки пържоли за тиган ще променят решението ви. Само няколко минути и можете да хапнете вкусна вечеря с пържола без излишни проблеми.

Свързана история. Тайландската чили-глазурана сьомга на Рейчъл Рей получава своя вкус от това изненадващо допълнение

В случай, че не сте успели да разберете от публикациите ми, аз съм месояден. Обичам пилешко, пържола, свинско и риба. Ще ги ям почти така или иначе, когато мога да ги взема. Но любимото ми е на скара. Има само нещо в яденето на парче месо на скара. Не знам дали това е вкусът или миризмата или възхитителната комбинация от двете... каквото и да е, никога няма да го откажа. Има само един проблем с грила: отнема време и подготовка.

Така че в тези случаи, когато умирам за пържола, но не искам да се занимавам със скарата, търся алтернативи. Разбира се, бройлерът винаги е в готовност, но димът, който изпълва кухнята ми, дори и с включен вентилатор, никога не е забавен. След това има тиган на печката. Знам, пърженето на пържола звучи ужасно, но с подходящите подправки и гарнитури, пържола на печката е изненадващо добра. И това отнема около половината време от готвенето на пържола на скара. Добавете остър доматен сос като

По -добри домове и градини и имате вечеря, която ще изненада и зарадва дори най -големия критик.

Паприка пържола и доматен сос

Съставки

• 3 супени лъжици зехтин, разделени
• 1/4 чаша брашно
• 1 чаена лъжичка червен пипер
• 1 чаена лъжичка кошерна сол, разделена
• 1 чаена лъжичка смлян черен пипер, разделен
• 4 (4 унции) пържоли за тиган
• 2 унции сирене Джак, тънко нарязано
• 6 домата, семена и нарязани
• 6 скилидки чесън, настъргани
• 1 супена лъжица пресен градински чай, смлян

Упътвания

1. За пържолите: В голяма купа разбийте брашното, червения пипер, 1/2 чаена лъжичка сол и 1/2 чаена лъжичка черен пипер. Потопете всяка пържола в брашнената смес. Запазете всяка допълнителна смес от брашно за доматена сос.
2. В голям тиган загрейте маслото на средно силен огън до пушене. Намалете огъня до среден и гответе пържоли непокрити за 4-5 минути на страна или до средна готовност. Залейте всяка пържола с филия сирене за последните две минути на готвене. Оставете настрана и затоплете.
3. Докато пържолите се готвят, поставете доматите в кухненски робот и разбъркайте, докато доматите се нарязват на едро.
4. В същия тиган, в който сте сварили пържолата, гответе и разбъркайте чесъна в две супени лъжици олио на умерен огън, докато чесънът стане златист. Разбъркайте домати, градински чай, запазена смес от брашно и останалата сол и черен пипер. Оставете сместа да заври. Намалете котлона до минимум и оставете да къкри за около пет минути.
5. За сервиране: поставете малка шепа рукола на всяка чиния. Отгоре се поръсва с пържола и сос от домати.

Други рецепти за пържоли от SheKnows

• Швейцарска пържола след работа
• Кафява захарна пържола
• T-Bone пържола с карамелизирана кора