Дори и да нямате мексиканско наследство, Синко де Майо е идеалното вдъхновение да се насладите на вкусни мексикански ястия и да отпиете сладки, снизходителни маргарити. Вкусното разнообразие от Мексикански рецепти ви дава много възможности да включите в празника на Cinco de Mayo. Ето нашето любимо меню с мексиканска храна, включително апетитни основни ястия, класически мексикански мезета, десерт и актуализация на обичайната маргарита.
Празник Синко де Майо
Подредете сомбрерото и мексиканския декор, следното меню на Cinco de Mayo ще придаде на вечерята ви автентична мексиканска привлекателност.
- Традиционен гуакамоле и чипс
- Скариди Ceviche
- Говеждо пълнено такитос (рецепта по -долу)
- Тако с риба на бира
- Тако с царевица и лятно скуош (рецепта по -долу)
- Меден кокосов флан
- Нар Маргарита (рецепта по -долу)
Ако имате семейни любими мексикански рецепти, добавете ги към този засищащ и празничен празник.
Рецепти на Cinco de Mayo
Говеждо пълнено Такитос
Прави 4 порции
Съставки:
1-1/4 килограма постно телешко месо
1/2 червен лук, смлян
1 малък пипер чили, смлян
1 скилидка чесън
2 супени лъжици рапично масло
1 чаена лъжичка смлян кимион
1/2 чаена лъжичка чили на прах
1/2 чаена лъжичка сол
1/4 чаена лъжичка смлян черен пипер
12 големи царевични тортили
3/4 чаша настъргано сирене манчего
2 супени лъжици крема фреска или заквасена сметана
Упътвания:
1. Загрейте фурната до 350 градуса F.
2. В голям тиган запържете говеждо месо, лук, чили пипер и чесън в олио, докато телешкото стане кафяво. Подправете говеждото месо с кимион, сол и черен пипер и продължете да готвите, докато говеждото се свари. Свалете от котлона.
3. Поставете тортили плоско върху плота или голяма дъска за рязане и сложете лъжица телешка смес върху центъра на всяка тортила. Поръсете сиренето manchego върху говеждо месо и разточете тортилите на трупи. Подредете разточените тортили върху лист за печене, покрит с фолио, с шев надолу.
4. Поставете лист за печене във фурната и печете 15 до 20 минути или докато тортилите станат златисто кафяви. Сервирайте с крема фреска или заквасена сметана отгоре.
Тако с царевица и лятно скуош
Прави 4 порции
Съставки:
4 средни летни тикви, обелени и нарязани на 1/2-инчови филийки
2 чаени лъжички сушен риган
Сол и смлян пипер на вкус
2 супени лъжици зехтин
1 чаша замразена царевица
1 червен лук, разполовен и нарязан на 1/4-инчови филийки
12 царевични тортили
1 чаша сирене Пипер Джак, настърган
1 авокадо, наполовина, без костилки, обелени, нарязани
Упътвания:
1. Загрейте фурната до 400 градуса F.
2. Подредете тиквичките върху лист за печене с фолио и подправете с риган и сол и черен пипер. Поръсете зехтина отгоре и внимателно разбъркайте.
3. Поставете тиква във фурната и печете за 20 до 25 минути или до омекване, като хвърляте царевицата през последните 5 минути.
4. Докато тиквата и царевицата се готвят, загрейте тортилите в тиган за 2 до 3 минути или докато се затоплят.
5. Когато сте готови за сервиране, тортилите се заливат със смес от тиква и царевица, поръсват се със сирене и се гарнират с филийки авокадо.
Нар Маргарита
Прави 4 порции
Съставки:
4 чаши сок от нар
1 чаша прясно изцеден сок от лайм
1 чаша тройна секунда
1 чаша текила
2 чаени лъжички гранулирана захар
Едра сол към стъклото на ръба
Упътвания:
1. Комбинирайте сок от нар със сок от лайм, тройна секунда, текила и захар в шейкър за коктейли с лед.
2. Разклатете добре и прецедете в чаша за маргарита, оградена със сол.
Още мексикански рецепти за Cinco de Mayo
- Направете го такава вечер
- Гореща, пикантна здравословна мексиканска храна
- Маргарити с ниско съдържание на въглехидрати
