Конгресът се съпротивлява на здравословните училищни обеди - SheKnows

Някои членове на Конгреса на САЩ правят всичко възможно, за да отменят усилията, положени от Министерството на земеделието за подобряване на качеството на обедите, сервирани в американските държавни училища. Производителите на замразени пици и производителите на картофи лобираха пред Конгреса и им помогнаха да ги убедят, че този завой към по -здравословните обяди в училище е ненужен. Дали това притискане на стотинка е добро за децата на нацията и кой наистина страда? Прочетете, за да разберете.

Свързана история. Джейми Оливър просто сподели 3 опаковани с хранителни вещества Училищен обяд Рецепти, които децата ви ще харесат

Министерството на земеделието (USDA), подкрепено от Обама подписва Закона за децата без глад през 2010 г., автор на инициативи по -рано тази година за създаване на по -питателен училищен обяд за националното държавно училище население - а именно повече плодове и зеленчуци, по -малко натрий и картофи и добавяне на повече пълнозърнести храни. Наскоро обаче Конгресът прие законопроект, който заличава всички тези идеи.

USDA препоръча, за да може доматеният сос да се счита за зеленчук, размерът на порцията трябва да бъде 1/2 чаша - не по -малко. Законопроектът за бюджетните кредити, приет от Конгреса, ще гарантира, че стандартът, който се използва днес, една супена лъжица или повече, ще продължи да се счита за порция зеленчуци.

Други разпоредби в законопроекта отменят препоръката на USDA, че нишестените храни, като картофи, се сервират по -рядко и съдържанието на натрий в храната се свежда до минимум.

Лобистите на Американския институт за замразени храни обаче работиха усилено, за да убедят Конгреса в противното и американската общественост може да се припомни за глупавия опит на администрацията на Рейгън да класифицира кетчуп и кисели краставички като зеленчуци през 80 -те години. Диетолози, диетолози и родители се включиха и мярката беше преразгледана (но впоследствие беше приет бюджет, който отхвърли 1 милиард долара от националната програма за обяд в училище тази година).

Правителството участва толкова тясно училищни обеди тъй като тези, които са субсидирани от федералното правителство (като безплатни или намалени обеди), трябва да съдържат минимално количество зеленчуци.

Кой губи тогава, ако обедите са хранително неблагоприятни? Ерика, майка на едно дете в училищна възраст, е достатъчно възмутена от ситуацията. „Ядосвам се, че децата, които трябва да обядват в училище, са децата, чиито родители печелят по -малко пари. Защото тези от нас, които печелят повече пари (и не получават безплатен/намален обяд), имат способността, времето или парите да приготвят добри обеди, така че отново децата в бедност губят. "

Тара от Мисури е съгласна. „Прекалено много обичам сина си, за да му позволя да обядва в училище. Да, те са добавили пълнозърнести храни, но все пак предлагат розово мляко, розово ябълково пюре, неорганични плодове, покрити със захар и месо „изненада“.

Бриджета, майка на двама тийнейджърски синове и едно малко дете, сподели, че чувства, че храненето на обедите определено оставя много да се желае. „Опаковал съм обедите на моите момчета още от детската градина. Ще продължа, докато не отидат в колеж. Обядите са направо груби. "

Майка и баба Лиза имат и друг възглед за споделяне. „Като човек, който действително е работил в училищното обслужване на храните“, каза тя, „искаме да сервираме здравословни, питателни ястия, но тези дни децата избират да поръчат извън кампуса, ако това не им харесва. Толкова много от тях са отгледани за бързо хранене у дома, че трябва да работим усилено, за да балансираме храненето с приемането от учениците. "

Въпросът може да е спорен в края на краищата, както Кей, майка на едно дете, ни напомня: „Ботанически, доматът е плод.“

Повече за храненето в детска възраст

Информация за основните хранителни нужди на децата
Научете децата на здравословен размер на порциите и хранене
Повишаване на активността и храненето на децата