Мислете за това да хоствате своя собствена Синко де Майо фиеста тази година? Е, ние създадохме идеалното меню за вас! Не само, че тези рецепти използват пресни мексикански съставки, всички те са наситени с малко алкохол!
Свързана история. 7 ненападнати начина да празнувате Cinco de Mayo днес
Дори добавихме салса! Това мексиканско меню има всички ваши любими, като пилешка супа, приготвена със салса и бира, както и прясна ягодова маргарита. Всичко, което липсва на този приказен празник, е наситеното сомбреро и пинята!
Рецепта за текила пико де гало
Добива около 2 чаши
Съставки:
- 1 чаша домати на кубчета
- 1/2 чаша жълти домати на кубчета
- 1/4 чаша нарязан на кубчета червен лук
- 1-1/2 супени лъжици халапеньо, нарязани
- 1-1/2 супени лъжици смлян чесън
- 2 супени лъжици текила
- Сок от 1 лайм
- 2 супени лъжици кориандър
- Сол и черен пипер
Упътвания:
- Смесете доматите, лука, халапеньо, чесъна, текилата, сока от лайм и кориандъра. Добавете сол и черен пипер и разбъркайте, за да се комбинират. Сервирайте с чипс.
Пияна пилешка и салса супа с рецепта за бира
Обслужва около 4
Съставки:
- 3-1/4 чаши пилешки бульон
- 3/4 чаша мексиканска бира (използвахме Tecate)
- 1 чаша салса (използвахме pico de gallo)
- 1/2 чаша домати на кубчета със сокове
- 3 супени лъжици нарязан кориандър
- 1 чаша настъргано пиле (използвахме печене)
- 2-1/2 супени лъжици подправка фахита
- Сол и черен пипер
- 1 халапеньо, нарязан и нарязан от семена
- Авокадо за гарнитура
Упътвания:
- Смесете всичко (с изключение на авокадото) в средна тенджера на среден огън. Добавете сол, черен пипер и подправка фахита и разбъркайте, за да се смесят. Намалете котлона до минимум и оставете да къкри за около 20 минути.
- Сервирайте супа с резенчета кориандър и авокадо.
Салата от пържени пържоли с текила с рецепта от авокадо
Сервира 2
Съставки:
- 1/2 килограм пържола на пола
- Около 2-1/2 супени лъжици текила
- 3 супени лъжици нарязан кориандър
- Сол и черен пипер
- 2 чаши смесени зелени салати
- 1/2 домат, нарязан на кубчета
- Около 3 супени лъжици нарязан червен лук
- 1/2 авокадо, нарязано
Упътвания:
- Натрийте кориандъра върху пържолите и добавете сол и черен пипер. Добавете в купа и отгоре с текила. Разклатете за покриване и покрийте с пластмасова обвивка. Охладете поне 2 часа, за да се маринова.
- Загрейте скара до средна. Леко намажете грила с незалепващ спрей за готвене. Поставете пържолите на скара и печете на скара около 4 минути от всяка страна или докато станат средни.
- Разделете смесените зеленчуци в две купи. Нарежете пържолата и поставете върху салатата. Добавете нарязани домати, авокадо, нарязан лук и кориандър.
Рецепта за маргарита от къпини и ягоди
Обслужва около 4
Съставки:
- 4 унции пресни къпини
- 4 унции пресни ягоди
- 1/2 чаша текила
- 1/2 чаша диетичен сок от червена боровинка
- 1/4 чаша захар
- 1/3 чаша сок от лайм
- Лед (около 3 чаши)
Упътвания:
- Поставете леда в блендер. Добавете къпини, ягоди, текила, сок от червена боровинка, захар и сок от лайм. Пулсирайте на ниско, докато сместа стане гладка.
- Сервирайте в чаши за маргарита, оградени със захар и се наслаждавайте!
Още мексикански рецепти
Мексикански рецепти в семеен стил
Рецепти за здравословна мексиканска храна
Рецепти за брънч Cinco de Mayo
