Тази вечер вечеря: пържола fajitas - SheKnows

Пържолата на скара е вкусна сама по себе си. Но го нарежете на парчета и добавете малко гуакамоле и салса и имате домашно приготвени пържоли fajitas, които са извън този свят.

Свързана история. Тайландската чили-глазурана сьомга на Рейчъл Рей получава своя вкус от това изненадващо допълнение

В Калифорния има страхотно малко ранчо, наречено Ранчо Харис. Намира се точно по магистрала 5 и има едни от най -добрите пържоли наоколо. В интерес на истината, винаги, когато караме до Северна Калифорния от Лос Анджелис, винаги спираме, само за да можем да вземем няколко пържоли, които да вземем вкъщи и да приготвим на скара, както искаме. Така че това последно пътуване, ние направихме това, което винаги правим и купихме няколко ленти в Ню Йорк. Единственото, което промених, беше как ги приготвих. Вместо да ги мариновам и да ги изпека на грил, реших да подправя нещата малко и да направя пържоли fajitas. И бяха адски добри. Нещо в правенето на пържоли фахитас само ги направи толкова по -вкусни. Така че, ако сте любител на фахита, опитайте. Няма да повярвате колко лесно е.

Пържола fajitas

Съставки:

• 1 супена лъжица кимион
• 1 чаена лъжичка кориандър
• 2 супени лъжици червен пипер
• 2 супени лъжици чесън на прах
• Сол и черен пипер на вкус
• 3 нюйоркски пържоли
• 1 супена лъжица масло
• 1 лук, нарязан
• 1 (12 унции) контейнер гуакамоле
• 1 (12 унции) контейнер прясна салса
• 12 тортили от брашно

Упътвания:

1. Загрейте грила до 500 градуса F.
2. В средна купа смесете кимион, кориандър, червен пипер, чесън на прах, сол и черен пипер. Разтрийте го по всички пържоли. Печете пържолите на скара за около седем до 10 минути на страна за средно редки. Прехвърлете пържолите в чиния и оставете да почиват за пет минути. Нарежете и оставете настрана.
3. Докато пържолите се готвят, разтопете маслото в голям тиган на средно силен огън. Добавете лука и гответе за пет до седем минути или докато лукът започне да се карамелизира.
4. За сервиране: Нанесете две супени лъжици гуакамоле, една супена лъжица салса, една лъжица лук и три до четири филийки пържола върху тортилата. Навийте тортилата и се насладете.

Други рецепти за фахита

Салата Alamo fajita
Fiesta veggie fajita
Текила лайм фахитас