Заменете миди с пържени стъбла от царевица стриди за пикантно веганско суши руло, което изглежда и има вкус като истинското.
Свързана история. Марта Стюарт току -що сподели кремообразно къри от броколи, което ще повторите тази есен
Суши за вегани
Заменете миди с пържени стъбла от царевица стриди за пикантно веганско суши руло, което изглежда и има вкус като истинското.
Вземете тези клечки и се пригответе за суши вечер. Ако сте пропуснали любимите си ролки от миди, тази веганска версия ще задоволи желанието ви за суши. Накисвайки стъблата на гъбите във вода, те имат автентична текстура на миди.
Пикантна вегетарианска рецепта за руло „миди“
Добив 4
Съставки:
- 3/4 чаша ориз за суши, накиснат за 30 минути в студена вода
- 1-1/2 чаши вода
- 1 супена лъжица оризов оцет
- 1 супена лъжица захар
- 1/2 супена лъжица сол
- Растително или рапично масло, за пържене
- 4 прави, средни по големина стъбла от стридна гъба, накиснати в топла вода за около 1 час
- 1/2 чаша царевично нишесте
- 1/4 чаша галета panko
- 1-1/2 чаена лъжичка Ener-G, разбита с 5 супени лъжици студена вода
- 4 супени лъжици Vegenaise
- 1 чаена лъжичка-1 супена лъжица сос Sriracha, на вкус
- 4 препечени листа нори
- сусам
- Соев сос
- Веган хайвер (по избор)
- Грах или кълнове (по избор)
Упътвания:
- Изплакнете обилно накиснатия ориз под прясна студена вода и го поставете в тенджера за ориз с водата.
- Когато оризът е готов, поставете оризовия оцет, захарта и солта в голяма стъклена купа и микровълнова печка за 10-15 секунди. Прехвърлете сварения ориз в стъклената купа и разбъркайте добре. Заделени.
- Комбинирайте панкото и царевичното нишесте в плитка чиния.
- Загрейте маслото в малка тенджера на средно силен огън за около 7 минути. (За да тествате маслото, хвърлете в него щипка царевично нишесте. Ако кипне веднага, вие сте готови за пържене.)
- Хвърлете стъблата на гъбите в сместа Ener-G, след което ги оваляйте в сместа panko, докато се покрият добре. Премахнете всички излишъци. Запържете всяко парче поотделно за около 2 минути и поставете върху хартиени кърпи, за да се отцедят и охладят.
- В малка купа комбинирайте Vegenaise и Sriracha.
- За да навиете сушито, разпределете ориза на равен слой върху нори, оставяйки 1-инчова граница в горния ръб. Поставете стъбло от гъби в центъра на нори, след това лъжица малко от пикантната смес от вегенеза на права линия до гъбата. Навийте нори нагоре, започвайки от дъното. Нарежете с много остър нож.
- Сервирайте със соев сос и гарнирайте с веган хайвер и грахови издънки или кълнове, ако желаете.
Повече ежедневен вкус
Сладко и лепкаво тофу от кашу
Веган шийтаке бекон
Веган карфиол настърган
