Пюре от тиква с хрупкав бекон и шалот - SheKnows

instagram viewer

Тази зеленчукова гарнитура е перфектно съчетана с натрошен бекон и шалот на кубчета.

Ежедневен вкус

Перфектният
есенна гарнитура

Тази зеленчукова гарнитура е перфектно съчетана с натрошен бекон и шалот на кубчета.

Пюре от тиква с тиква с хрупкав бекон и шалот
Пюре от тиква с хрупкав бекон
Свързана история. Пай от ябълка и ревен е модерен обрат на класическа рецепта

Това очарователно ястие е представено в отделни рамекини, но не се колебайте да се откажете от рамекините и да сервирате това в селска купа, в чиния или в гювеч.

Пюре от тиква с тиква с хрупкав бекон и шалот

Съставки:

  • 20 унции тиква тиква, нарязана на кубчета
  • 6 филии бекон
  • 1 голям шалот, нарязан много тънко
  • 2 супени лъжици масло
  • 1/2 чаша сирене пармезан (по избор)
  • Сол и черен пипер на вкус
  • Пържени (или пресни) градински чай за гарнитура (по избор)

Упътвания:

  1. Загрейте фурната до 400 градуса F.
  2. Пригответе тава за печене, като я покриете с алуминиево фолио, оставете настрана.
  3. В тежка тенджера сварете бекона до хрупкавост. Изключете котлона. Ако искате да изпържите листата на градинския чай в мазнина от бекон, оставете сланината настрана и сложете всички освен една супена лъжица от мазнината в много малка тенджера (оставяйки една супена лъжица мазнина в тежкия съд за по -късно използване). Добавете листата градински чай към мазнината за бекон за една минута, като внимавате да не изгорят.
    click fraud protection
  4. Без да включвате отново горелката, добавете нарязания шалот в същия голям съд, в който сте сварили бекона. Оставете го да кипне малко в мазнината за бекон, която сте оставили в тенджерата. Тенджерата трябва да е достатъчно гореща, за да се сготви шалотът до желаната леко хрупкава текстура, без да се налага да включвате отново котлона.
  5. Сега, ако още не сте го направили, включете отново котлона на средно висок и добавете маслото. Когато се разтопи, добавете тиквената тиква и разбъркайте навсякъде, като намажете тиква с маслото. След около четири или пет минути добавете тиква в подготвената тава, застлана с алуминиево фолио.
  6. Поставете тигана във фурната и гответе, докато тиквата омекне, 15-20 минути. След като приключите, добавете сварената тиква обратно в големия тежък съд и намачкайте. Добавете своя бекон (натрошен в него), шалот и сирене (ако използвате) и разбъркайте, докато се смесят добре. Сол и черен пипер на вкус.
  7. Лъжица в ramekins, притискане с лъжицата, за да стане гладка повърхност. Направете тиквени линии с клечка за зъби, нож за рязане или остър прибор. Ако все още е горещо, яжте или подгрявайте във фурната, когато сте готови за сервиране. Поставете пържен градински чай отгоре, за да представлява тиквеното стъбло, преди да сервирате.

Още рецепти от тиква с тиква

Тиква тиква и пица швейцарска манголд
Маникоти от тиква
Супа от тиква с тиква с крем от сайдер