Носете това пилешко крило в ресторантски стил у дома в собствената си кухня.
Тези пилешки крилца, изпечени с чеснов пармезан, са резултат от опит да се пресъздаде ястие от ресторант у дома. Обичаме крила! Дори нашите 5-годишни молби ги поръчваме, когато излизаме да ядем, и вкусовете, в които идват, изглеждат безкрайни.
Другата вечер, докато бяхме на едно от любимите ни местни места, поръчахме класически крилца от биволи и тези крилца чеснов пармезан. Крилата в ресторанта бяха пържени дълбоко и покрити с гъст, сирене, чеснов сос. Малко пресен магданоз отгоре беше достатъчно, за да се убедите, че „поне сте били получаване на вашите зелени. " След малко уговаряне на сървъра за рецептата на кухнята... това беше резултат. Печени... не пържени и също толкова добри при стайна температура, колкото и пресни от фурната на 400 градуса. Тези крила са огромен хит за семейството и се надявам, че и вие ги обичате.
Рецепта за пилешки крилца от печен пармезан с чесън
Прави 18 крила
Съставки:
- 18 пилешки пилета
- 3 супени лъжици растително масло
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/2 чаена лъжичка чесън на прах
- 1/4 чаена лъжичка черен пипер
- 2 супени лъжици майонеза (купчина)
- 1 супена лъжица дресинг за ранчо (купчина)
- 6 скилидки чесън, в техните опаковки
- 1/2 чаша прясно настърган пармезан
- 1/4 чаша крем
- 1/2 чаена лъжичка сушен риган
- 1 супена лъжица пресен лимонов сок
- Щипка сол и люспи червен пипер (ако желаете)
- 1 супена лъжица пресен плосък лист магданоз, нарязан
Упътвания:
- Загрейте фурната до 400 градуса F и подредете тава за печене със страни с алуминиево фолио. Поставете пилешки крилца в голяма купа и намажете добре с растителното масло, сол, черен пипер и чесън на прах. Заделени.
- Междувременно добавете скилидки чесън (все още в кожата) към сух тиган. Включете котлона на средно висока температура и печете чесъна в тигана, като често го обръщате, за да го изпечете от всички страни, докато кожата започне да почернява и чесънът омекне, около 8-10 минути. Отстранете чесъна от котлона и извлечете печения чесън, като просто го изцедите от кожата му.
- Поставете пилешки крилца в един слой в тавата, застлана с фолиото. Поставете във фурната за 40-50 минути или докато кожата стане хрупкава и кафява.
- Докато пилешките крилца се пекат, в голяма чиста купа добавете печения чесън, майонезата, дресинга от ранчото, сиренето пармезан, сметаната, ригана, лимоновия сок, щипка сол и люспите червен пипер. Разбийте добре заедно, като натрошите чесъна, докато го разбърквате. Опитайте и коригирайте подправките само ако е необходимо.
- Когато пилешките крилца приключат с готвенето, ги извадете от тигана и ги добавете в купата със сместа от пармезан и чесън. Разбъркайте добре, за да намажете пилешките крилца със соса. Изсипете пресен магданоз отгоре и сервирайте.
Още рецепти за пилешко крило
Печени пикантни пилешки крилца Sriracha
Пилешки крилца от чили лайм
Печени мариновани горещи крила
