Защо да купувате преработени смеси от подправки, когато можете да си направите сами за по -малко пари с по -качествени съставки? Тези четири микса ще ви поразят колко са лесни за съчетаване.
![Къри, розмарин, червен пипер и пикантни билки](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
![домашно приготвени смеси от подправки](/f/acd89156bb4382705b88247e49b9065c.jpeg)
Уморени ли сте да губите трудно спечелените си пари за скъпи смеси от подправки, закупени в магазина? По -вероятно е, че вече притежавате 90 процента от подправките, от които се нуждаете, за да направите свои собствени смеси. Не се поддавайте на скъпи смеси от подправки с по-ниско качество, когато можете да си направите сами за половината от цената и по-голям вкус.
Първо имаме домашно приготвена тако подправка. Традиционно подправката тако се продава в малък плик и е пълна с пълнители и консерванти. Тази прясна домашна смес е 100 % аромат и няма добавени мистериозни съставки.
1
Домашна подправка за тако
Добива около 1/4 чаша
Съставки:
- 1 супена лъжица чили на прах
- 1 чаена лъжичка смлян кимион
- 1 чаена лъжичка кошерна сол
- 1 чаена лъжичка черен пипер
- 1/2 чаена лъжичка пушен червен пипер
- 1/2 чаена лъжичка чипот чили на прах
- 1/4 чаена лъжичка чесън на прах
- 1/4 чаена лъжичка натрошен червен пипер
- 1/4 чаена лъжичка риган
Упътвания:
- Добавете всички подправки в малка купа и разбийте заедно.
- Съхранявайте в херметически затворен контейнер до 6 месеца.
Чувствали ли сте някога желание да придадете на месото си ароматно втриване? Тази пикантна, макар и не прекалено люта, е пълна с аромат на Cajun. Ключът към тази смес е да се уверите, че използвате пушена червен пипер. Ако просто използвате обикновен червен пипер, ястието ще се разпадне.
2
Домашна подправка за каджун
Добива около 1/4 чаша
Съставки:
- 2-1/2 чаени лъжички пушена чушка
- 1 чаена лъжичка чесън на прах
- 1 чаена лъжичка лук на прах
- 1 чаена лъжичка черен пипер
- 1 чаена лъжичка лют червен пипер
- 1 чаена лъжичка сушен риган
- 1 чаена лъжичка сушена мащерка
- 1/2 чаена лъжичка натрошени люспи червен пипер
Упътвания:
- Добавете всички подправки в малка купа и разбийте заедно.
- Съхранявайте в херметически затворен контейнер до 3 месеца.
Купували ли сте някога италианска подправка в бутилки и се чудите защо? Ако огледате шкафа си с подправки, аз съм готов да се обзаложа, че вече притежавате всичко, което е в тази скъпа бутилка. Просто смесете заедно и започнете да използвате веднага.
3
Домашна италианска подправка
Добива около 1/3 чаша
Съставки:
- 3 супени лъжици сушен босилек
- 3 супени лъжици сушен магданоз
- 3 супени лъжици сушен риган
- 1 супена лъжица чесън на прах
- 2 чаени лъжички сушена мащерка
- 1 чаена лъжичка лук на прах
- 1/2 чаена лъжичка сушен розмарин
- 1/2 чаена лъжичка сушен риган
- 1/2 чаена лъжичка семена от целина
- 1/2 чаена лъжичка сушени люспи лук
- 1/4 чаена лъжичка черен пипер
- 1/4 чаена лъжичка кошерна сол
Упътвания:
- Добавете всички съставки в малка купа и смачкайте заедно. Можете да използвате задната част на лъжица, за да смачкате подправките.
- Разбийте заедно след смачкване и добавете в херметически затворен съд.
- Съхранявайте до 6 месеца.
Ключът към вкусната пържола е да я подправите правилно. Това означава много добра сол и подправки. Тази домашна подправка за пържоли ще изведе всяка пържола (или бургер) на съвсем ново ниво. Поръсете, скара и се насладете!
4
Подправка за домашна пържола
Добива около 1/3 чаша
Съставки:
- 1/4 чаша кошерна сол
- 1 супена лъжица месен смлян пипер (това е груб смлян пипер)
- 1 супена лъжица сушена мащерка
- 2 чаени лъжички лук люспи
- 2 чаени лъжички чесън на прах
- 1 чаена лъжичка сушен розмарин
- 1 чаена лъжичка семена от копър
- 1/2 чаена лъжичка люспи червен пипер
- 1/2 пушен червен пипер
- Щипкайте лют червен пипер
Упътвания:
- Добавете всички съставки в купата на кухненския робот. Дайте на микса бърз шум в машината, за да го комбинирате.
- Съхранявайте в херметически затворен контейнер до 6 месеца.
Още рецепти за смес от подправки
Рецепта за подправки с канела от сайгон
Рецепта за домашно приготвени подправки
4 домашни подправки за барбекю