Просто добавете топла вода - музика в ушите на всеки, който бие часовник за препитание. Тези малки чаши мигновена супа определено са лесни, но след известно време стават скучни и никога не им достига зеленчуци.
Но можете да ги направите сами, като използвате различни съставки и отнема само няколко минути, за да ги съберете. Можете дори да изразходвате остатъците. Всичко, от което се нуждаете, е буркан Mason с размер на пинта и малко творчество.
Ще искате да започнете с подправката си. Като цяло това ще включва някакъв бульон или бульон, обикновено под формата на прах, въпреки че основите за супи също работят добре. Можете да добавите и други подправки - мисо паста, лют сос или лют пипер, васаби, сушени билки или подправки и др. Почти всеки допълнителен ароматизатор, който бихте искали, може да влезе.
Най-добрите юфка, които съм намерил по отношение на лекотата, са целофанови юфка в стил фиде. Можете да ги поставите на сухо и те ще се сварят само за няколко минути, след като добавите вряла вода. Но наистина можете да използвате всякакъв вид юфка, която искате. Може просто да се наложи да ги сготвите (всяка „италианска“ паста, например, трябва да се сготви, докато не стане просто ал денте, или няма да свърши). Можете дори да използвате напълнени тестени изделия като тортелини, ако искате.
Що се отнася до зеленчуци и протеини, можете да добавите почти всичко, което харесвате, но замразените и сушени зеленчуци са най -лесните. Замразените зеленчуци ще се размразят до обяд и врящата вода ще ги затопли. Обикновено те са леко сварени преди обработка, така че ще хапнат добре, без да са прекалено хрупкави. Сушените зеленчуци ще се рехидратират, докато накисвате. Пресните зеленчуци първо трябва да се задушат леко, но можете да използвате и тях.
Месото очевидно трябва да се сготви преди да го използвате, което го прави идеална рецепта за изразходване на остатъците. Но можете също да използвате варено или сурово тофу или дори сушени меса, като нарязани на парчета.
Ако използвате деликатни зеленчуци или пресни билки, те трябва да са отгоре. Те ще се затоплят много, без да се смачкват от по -тежките зеленчуци.
Когато сте готови за обяд, просто загрейте малко вода до кипене в микровълновата и я изсипете, след това отново поставете капака и го оставете да се натопи за известно време. Колко време зависи от вида на пастата, която сте използвали. Целофановите юфки, които предлагам, ще отнемат между три и пет минути. Искате да е достатъчно стръмен, за да омекне правилно пастата и да загрее останалите съставки.
Когато пастата омекне, махнете капака и разбъркайте всичко, за да включите бульона и подправките и да смесите юфката и другите съставки. Харесва ми да ям моя с клечки (можете да пиете бульона директно от буркана), защото е просто по -лесно, но вилицата или лъжицата също работят.
Основна вегетарианска домашна рецепта за супа от „чаша юфка“
Добавете всякакви комбинации от зеленчуци и протеини в произволно количество. Можете дори да използвате пилешки или телешки бульон, ако предпочитате, но се уверете, че използвате буркан Мейсън за пинта за правилната концентрация на бульона.
Време за подготовка: 10 минути | Време за готвене: 5 минути | Общо време: 15 минути
Обслужва 1
Съставки:
- 1/2 кубче зеленчуков бульон концентрат, натрошен (използвах Knorr's)
- 1/2 гнездо сушени целофанови юфка в стил фиде
- 1/2 чаша замразени смесени зеленчуци в азиатски стил
- 2-3 супени лъжици варено или сурово тофу на кубчета (използвах остатъци от тофу от тази рецепта)
- 1 супена лъжица нарязан зелен лук
- Няколко стръка кориандър (цели или нарязани)
Упътвания:
- На дъното на буркан от Мейсън с 1 пинта поставете натрошения зеленчуков бульон.
- Поставете изсушеното гнездо на юфка отгоре.
- Добавете зеленчуците и тофуто върху юфката, като ги опаковате, колкото е необходимо, за да се поберат.
- Отгоре залейте със зелен лук и кориандър и поставете капачката върху буркана. Дръжте буркана в хладилник, докато не сте готови да приготвите супата си.
- Когато сте готови за ядене, добавете 1 чаша вряла вода, върнете капака и го оставете да се накисва за 3 до 5 минути или докато юфката омекне. Отстранете капака и разбъркайте енергично, докато зеленчуковият бульон се разтвори напълно.
Още рецепти за супи
Дълбоко пържените крекери за златни рибки са най-добрият начин да ядете доматена супа
Slow Cooker Sunday: Кремообразна супа от карфиол без загряване на кухнята
Кокосова пилешка супа, която е достатъчно лека и свежа за лятото
