Независимо от нивото ви на умения в кухнята, винаги има какво да научите. И не е ли това най -хубавото в готвенето?
Независимо дали се напомня, че всеки прави грешки и че вашето препечено пиле не е краят на света, или знаете точно как да бързайте тези яйца до стайна температура, защото сте забравили да ги извадите от хладилника, всички можем да се възползваме от чудесно готвене съвет.
Тези хакерски хакове в реалния живот от нашите собствени експерти по храните SheKnows гарантират, че ще направят живота ви много по-лесен. (Особено този за виното... често го използвам.)
1. Кутиите за пица са изненадващо полезни при печене
Току -що сте прекарали часове в декорирането на някои страхотни бисквитки за специално събитие. Сега големият въпрос: Как да ги опаковате и транспортирате безопасно до вашето парти? Намирам, че кутиите за пица работят перфектно. Те са компактни, с капак, подредени и рециклируеми. И бонус: Повечето пицарии ще ви ги продадат за един -два долара, ако поискате. —
Сандра Денелер, SheKnows Food Expert2. Когато следвате рецепта, процесът има значение
Прочетете цялата рецепта преди да започнете да готвите, след това подгответе всичките си съставки, преди да започнете. Тези две малки стъпки ще премахнат целия хаос в средата на готвене от хранене и обикновено ще получат вечеря на масата по-бързо, отколкото да се опитват да направят всичко наведнъж. — Джина Мацукас, SheKnows писател на храни
3. Простото наистина е по -добро (и по -лесно!)
При готвене поддържайте всичко просто, като използвате минимални съставки с много добро качество. По този начин крайното ястие не е претъпкано с аромати. — Ровена Думлао-Джардина, SheKnows писател на храни
4. Неуспех е опция
Не се страхувайте от провал! Най -добрият начин да подобрите готвенето си е да се поучите от грешките си. Едно от първите неща, които научих да готвя, бяха захарните бисквити, а първите около 15 партиди бяха основно негодни за консумация (оказва се, че чаени лъжички сода бикарбонат срещу супени лъжици сода наистина правят всичко разлика!). Може би това е така, защото все още бях нахален младеж, но не се оставих да се обезсърча или да се откажа; Продължих да смесвам, докато не създам годна за консумация партида. Не се страхувайте да използвате непознати съставки, да комбинирате вкусове по нови начини или да се справите с на пръв поглед невъзможни рецепти. Не всяко ястие може да бъде победител, но с всяка грешка в кухнята се приближавате много до съвършенството. — Джъстина Хъдълстън, SheKnows писател на храни
Повече ▼: Какъв е вашият истински опит в кухнята? (ТЕСТ)
5. Кухненските инструменти идват с указания по причина
Когато използвате фолио или пластмасова обвивка, не забравяйте да натиснете фиксаторите от всяка страна на кутията, за да закрепите ролката. Това ще направи живота ви толкова по -лесен в кухнята. — Нанси Ф., SheKnows писател на храни
6. Хакове за печене, за които ще ни благодарите по -късно
Когато печете сладкиши и мъфини, най -добре е всичко да е на стайна температура, освен ако в рецептата не е посочено друго. Но ако сте като мен, често забравяте да извадите маслото, яйцата и млякото си предварително. Можете леко да омекотите маслото в микровълновата, като го нарежете на парчета и го затворите за няколко секунди наведнъж. Топло мляко също в микровълновата. И можете да затоплите яйцата си в купа с гореща (не вряща) чешмяна вода за 10 минути. Използвам тези трикове през цялото време! — Каролин Кетчум, SheKnows Food Expert
7. Фризерните чанти имат повече приложения, отколкото просто да съхраняват остатъците
Пластмасовите торбички за фризер са моят кухненски приятел и аз ги използвам за готвене и декориране през цялото време:
- Използвайте ги за мариноване на месо и/или зеленчуци. Това спестява бъркотията при почистването и можете да го разхвърляте, за да получите маринатата толкова лесно навсякъде.
- Използвайте ги, за да разтопите бонбони/топилки. Добавете шепа вафли в торбата, микровълнова печка за 10-секундни интервали, докато се разтопи, отрежете края и „поставете“ бонбона върху вашия десерт или ядлив проект. Можете също да ги използвате, за да нанесете глазура върху торти и кексчета.
- Използвайте ги, за да добавите тесто за кекс към подложките или да направите перфектни форми за палачинки. Добавете тестото във фризерната торбичка, отрежете края и изцедете тестото.
Толкова много страхотни приложения! — Мишел Клаузен, SheKnows писател на храни
8. Не губете, не искате
Мразя да губя храна. Така че съхранявам няколко галона торби Ziploc във фризера за остатъци от храна, които мога да използвам отново. Пазя един за вегетариански парчета и по един за пилешки, телешки и морски кости и черупки. След като се напълнят, ги използвам за запас. Имам и един за дървесни краища от аспержи, който превръщам в наистина прекрасна супа. — Даяна Джонсън, SheKnows писател на храни
9. Лесен начин да добавите тонове вкус
Обичам да включвам пресни билки и подправки в готвенето си. Пресните билки наистина озаряват ястието ви без много усилия или разходи - и те са лесен за отглеждане също! — Патриша Конте, SheKnows писател на храни
10. Вероятно най -добрият съвет досега
Понякога нещата не се получават. Вземете чаша вино и започнете отначало. — Ракия О’Нийл, SheKnows писател на храни
Още съвети за готвене
7 френски правила и техники за готвене, които всеки домашен готвач трябва да знае
Как да печем пиле в тиган Bundt за най -хрупкавата кожа досега (ВИДЕО)
7 лесни ястия и как да ги надстроите до вкусни вечери
