Пролетта най -накрая изскочи, слънцето грее (ура!) И вероятно ще прекарвате много повече време на открито през следващите месеци - но това не означава непременно, че ще получите достатъчно витамин D, понякога наричан „слънчев витамин“, защото може да се набави чрез излагане на слънце. Неотдавнашен доклад на Центровете за контрол и превенция на заболяванията показва, че една трета от американците не получават достатъчно витамин D. За да разбере какво означава това и как да сме сигурни, че получаваме достатъчно, SheKnows се обърна към Wendy Bazilian, DrPH, RD, автор на Диетата SuperFoodsRx. Ето фактите за витамин D.
1. Недостиг на слънчев витамин
Дефицитът на витамин D може да се проследи до нашата (не чак толкова голяма) диета, обяснява д-р Базилиан. „Ние наистина сме нация с наднормено тегло, но недохранена“, казва тя, добавяйки, че според Консултативния комитет за диетични насоки от 2010 г. доклад, много американци не достигат ключови хранителни вещества в диетата си - а четирите най -вероятно да липсват са витамин D, калий, калций и влакна.
2. Витамин D е решаващо хранително вещество за цялостното здраве
Това е недостигът на витамин D, който е най-загрижен за д-р Базилиан-ролята му на очевидно супер хранително вещество става все по-очевидна. „В допълнение към поддържането на здравето на костите, новите и нововъзникващи изследвания продължават да подкрепят, че витамин D също помага за поддържането нормална мускулна функция и здрава имунна система, в допълнение към работата с калций за подпомагане на изграждането на здрави кости и здрави зъби. "
3. Но прекарвам време на слънце ...
Ако се чудите как слънчевият витамин е получил името си, слънчевата енергия превръща химикал в кожата ви във витамин D3, който се пренася в черния дроб, след това в бъбреците, където се трансформира в активен витамин D. Но дори и да прекарвате часове в работа, игра или излежаване на слънце, което д -р Базилиан казва в идеал начин да получите хранителни вещества, все още може да не получавате достатъчно, защото слънцезащитните продукти блокират тези полезни лъчи. Ние също сме склонни да произвеждаме много малко витамин D през зимните месеци - особено хората, живеещи в северната половина на Съединените щати. Така че, освен ако не живеете в Карибите (и не носите слънцезащитни продукти), трябва да увеличите приема си по други начини.
4. Увеличете приема на витамин D
Млякото е най -големият принос на витамин D в американската диета, съветва д -р Базилиан, добавяйки, че никоя друга храна не допринася повече с този основен хранителен елемент. Тя го нарича „течно слънце“, тъй като препоръчителните три порции нискомаслено и обезмаслено мляко осигуряват 75 процент от дневната стойност на витамин D, заедно с осем други основни хранителни вещества, включително калций, калий и витамин А.
Получаването на повече мляко - и витамин D - в диетата ви е лесно. Яжте пълнозърнести зърнени храни или овесени ядки с нискомаслено мляко като част от сутрешната си рутина, пийте лате със закуската си, закусвайте нискомаслено кисело мляко с гранола и пресни плодове или направете смути със замразени плодове или хапнете банан с чаша нискомаслено мляко. За повече идеи можете да проверите Защо мляко?
5. Други източници на храна за витамин D
Нещата са по -трудни, ако не пиете или не можете да пиете мляко поради алергия или непоносимост към лактоза, но има и други начини да задоволите нуждите на тялото си от слънчевия витамин. Въпреки че много малко храни естествено съдържат витамин D, най -високите количества на порция се намират в масло от черен дроб на треска и мазни риби като консервирана сьомга и сардини, казва д -р Базилиан. Яйчните жълтъци също съдържат витамин D и можете да увеличите приема си, като закупите напитки, обогатени с хранителното вещество, включително малко соево мляко, оризово мляко и портокалов сок. Дори някои зърнени закуски са обогатени с витамин D.
6. Вземете витамин D от храната преди добавки
Ако обмисляте да приемате добавка, д -р Базилиан насърчава хората да „добавят селективно“ и говорете с квалифициран медицински специалист, за предпочитане регистриран диетолог, преди да направите а покупка. Както при всяко хранително вещество, най -добрият източник винаги е от храната и най -добрият начин да получите всички хранителни вещества, от които тялото ви се нуждае, е да ядете разнообразна диета, съставена предимно от пресни (а не пакетирани) храни.
Повече за витамин D
Изисквания за витамин D за вашите деца
Имате ли риск от недостиг на витамин D?
Значението на витамин D за вашето семейство
