Помагането в кухнята от най -ранна възраст не е само за забавление, а помага за развитието на двигателните умения и може да въведе лексика и математически концепции за децата. Това, че е вкусно, също е страхотен бонус. Обичам, че децата обичат да ми помагат в кухнята. Независимо дали става въпрос за закуска, вечеря или бисквити - и особено бисквитки - опитах се да споделя удоволствието си от готвенето с децата. И предвид желанието им да изпробват нови неща сами, изглежда, че съм успял. Да, хубаво нещо, но и страшно. Това също означава, че искат да използват всичко в кухнята сами. Дори горещите неща и острите неща.
Разбира се, има някои неща в кухнята, които децата ми могат да правят сами. Получаването на зърнени храни за тях е безсмислено и момчетата, използващи блендер, са добре, когато искат да правят
смутита. Научих ги и на някои основи на микровълните и разбира се как да използват неща като миксери и рендета и различни други джаджи. Нещата, които са потенциално опасни, дори когато
Аз ги използвам са нещата, които ме притесняват. През годините, докато готвихме заедно, аз се погрижих да отделя време, за да се опитам да предам безопасни практики и умения за безопасност, но това не означава точно
Готов съм за всеки от тях да има свободен ход на нещата.
Кога да дадете на децата си свобода в кухнята е донякъде индивидуално. Познавате най -добре личността на детето си и колко много са били изложени на различни уреди и подобни. Само вие можете да знаете за
сигурно дали детето ви е готово за нещо. Знам, че някои деца, в много ранна възраст, правят доста повече в кухнята и това е чудесно; Може да съм малко свръхзащитен в тази сфера. Когато ние
всички се чувстват комфортно с развиването на умения и разбиране, свободата в кухнята за децата ще се случи - и аз го знам ще да се случи.
Използване на фурната
След блендера и микровълновата, следващата за мен е фурната. Започнах да позволявам на момчетата си да използват фурната на около 9 години. Преди да дам официалното одобрение, се уверих, че имаме добра, доста дълга фурна
ръкавици, които ще защитават ръцете, както и ръцете, и преглед как да настроите температурата на фурната. Като се има предвид честотата, с която сега имаме свежи бисквити в къщата, това се получи добре.
Въпреки че все още предпочитам да не се опитват да пекат неща, печенето се получи добре.
Използване на печката
Имаме газова печка и това означава открит пламък - и това ме направи изключително предпазлив. Надграждайки уменията и увереността, развити с помощта на фурната, започнах да позволявам на момчетата да използват печката малко
по късно. Отново имахме преглед на процедурите за безопасност и местоположението на пожарогасителите. В хода на първоначалната употреба на печката имахме още няколко изгорени храни на дънните тенджери, но
няма изгорени никъде деца.
Използване на ножове
Прагът ми за използване на ножове е по -малко за възрастта и повече за демонстрираните двигателни умения. По -големият ми син, сега тийнейджър, започна да използва ножове на около 11 или 12, когато видях, че е по -умел в
нарязвайки храната си на масата за вечеря. По -малкият ми син, поради причини, които не можем да разберем, все още не е толкова грациозно с координацията на ножа за маса и вилицата; няма да стане докато той
можем да намалим това по -плавно, че ще му позволим да използва кухненски ножове за нарязване. Моята 5-годишна дъщеря, разбира се, не ходи близо до ножове.
Подобно на фурната и печката, използването на ножове идва с много преглед на уменията, процедури за безопасност и разширен надзор. Уверихме се, че ножовете ни са в добро състояние, и говорихме за какъв вид
ножовете са добри за кои задачи. Но все пак ножовете ме правят най -нервен. Най -старият ми е единственият, който наистина използва ножове досега, и засега, толкова добре. Фу.
Общ надзор
Децата под 12 години се нуждаят от надзор в кухнята. Едва сега, когато най -големият ми е на 13, му позволявам да има (малко) свобода в кухнята, когато родителите не са вкъщи. Докато най -малкият ми, на 5, трябва да е
пълноценен възрастен, контролиран в кухнята, по -големият ми син може да помогне за надзора на моето 9 -годишно дете. В крайна сметка мисля, че всички те ще бъдат страхотни домашни готвачи - но засега ще се случи кулинарна свобода за децата ми
малко по малко (и резултатите ще бъдат вкусни).
За още съвети за готвене на деца:
- Ръководство за истински майки: Прости рецепти за деца
- 6 тествани от мама съвети, за да научите децата си да готвят
- Приятно за деца забавление с кухненски джаджи
