Приготвянето на омлет в селски стил е толкова лесно, колкото и всеки друг омлет. Само с няколко прости стъпки ще кажете „нем“!
Стъпка 1: Подготовка
Омлетът в провинциален стил има няколко основни съставки: яйца, шунка, кафяви кафяви ядки, лук и сирене чедър. Яйцата, шунката и кафявото кафяво ще се нуждаят от известна подготовка. Докато приготвяте кафявото и шунката, оставете яйцата да достигнат стайна температура. Използвайте около 3 яйца на омлет. Ако имате предварително приготвена шунка, всичко, което трябва да направите, е да я нарежете на кубчета, но ако не го направите, можете да си купите предварително нарязана, неварена панчета в повечето деликатеси. Задушете за няколко минути и ще бъде готово за употреба! Хаш кафявите също ще трябва да бъдат предварително сварени, преди да могат да влязат в омлета. Настържете също няколко супени лъжици лук.
Стъпка 2: Разбийте
Сега, когато яйцата ви са достигнали стайна температура, те са готови за разбиване. Опитайте се да разбиете, докато яйцата ви станат на пяна. Това ще осигури лека и пухкава консистенция. Ако искате по -плътна и кремообразна текстура, добавете 1 супена лъжица гъста сметана, докато разбивате.
Стъпка 3: Гответе
Ниската топлина е ключова. Ако топлината е твърде висока, ръбовете ще покафенят и ще хрупкат преди средата на омлета да започне да се готви. Не забравяйте да затоплите тигана на под среден огън. Смесете шунката и настъргания лук в яйчената смес. Разтрийте тигана с малко масло и изсипете яйчената смес. След 4-6 минути, когато сместа е най-вече пухкава и стегната, загребвайте кафявите кашкавали и сиренето чедър в средата на омлета.
Стъпка 4: Разточете се с него
Много омлети могат да се сгъват, но омлетът в провинциален стил е най-добре да се навие. Опитайте се да вдигнете 1/3 от омлета и да го навиете през средата. След това вземете средата и я разточете на лявата страна. В този момент вашият омлет ще бъде навит на руло като бурито и готов за поставяне на чиния, подходяща за фурна.
Стъпка 5: Довършете го
Сега, когато вашият омлет е сварен и готов, всичко, което липсва, е гарнитура. Насърчава се добавянето на няколко допълнителни супени лъжици сирене чедър в горната част на омлета. Поставете го под бройлера само за минута, за да се разтопи сиренето и омлетът ви е готов!
Още рецепти за омлет
Омлети за микровълнова печка
Омлет от тиквички и царевица
Омлет с гъби и крема сирене
