Лазанята е вкусна, но здравословна? Не винаги. Тази лазаня включва тиквички и тиквички, лук и чесън, всички изпечени на скара. Добавете прясно приготвена паста и домашен доматен сос и вашата лазаня никога не е била по-здравословна.
Колкото и прекрасна, вкусна и вкусна да е лазанята, тя не винаги е идеална за един човек, лятна храна или като здравословна вечеря. Правейки подредени, без печене лазаня със здравословни зеленчуци направо от скарата, можете да намалите всичко-от топлината в кухнята до размера на порциите до вечеря, която може да се управлява. За да се повиши здравният фактор, тази рецепта включва прясно приготвени тестени изделия и домашен сос от тестени изделия. Всички те са 100 % без консерванти.
Лазаня без печене
1 юфка се равнява на 1 порция
Съставки:
- 3/4 чаша брашно
- 1 яйце
- 2 килограма ромски домати
- 1 глава чесън
- 1 глава лук
- 1 средна тиквичка
- 1 среден тиква
- Настъргано сирене моцарела
- Сол и черен пипер, на вкус
Упътвания:
Загрейте предварително и пригответе вашата скара.
Започнете, като си направите юфка за лазаня. Натрошете брашното си с кладенче в центъра и разбийте яйцето в средата. Разбъркайте леко, като бавно включите брашното в яйцето.
Омесете на ръка, за да образувате меко тесто. Увийте тестото в найлоново фолио и оставете в хладилника за 1 час.
Междувременно отрежете върха на главата на чесъна, увийте във фолио и хвърлете на скара за половин час.
Нарежете тиквичките, лука, тиквичките и доматите наполовина. Намажете с масло.
Сложете всичко на скара, изрязано надолу. Гответе 3-5 минути.
Изберете печени скилидки чесън от печената глава. Сложете в блендер и добавете домати на скара. Смесете в сос. Добавете сол и черен пипер по желание.
Нарежете лука на скара, тиквичките и тиквата и оставете настрана.
Сега разточете тестото си за паста с помощта на машина за производство на паста до ниво 6 или ръчно до дебелина 1/8 инча. Нарежете на парчета 3 х 4 инча
Загрейте водата и сварете юфка. Отцедете и оставете настрана върху кухненска кърпа.
В чиния наслойте 2 супени лъжици сос.
Отгоре се поръсва с лъжица нарязани зеленчуци на скара.
Поръсете със сирене моцарела.
Повторете слоевете два пъти. Намажете с останалия сос; поръсете със сирене моцарела. Ако желаете, използвайте паялна лампа, за да разтопите горния слой сирене.
Още рецепти
Леко и кремообразно гръцко кисело мляко mac ‘n’ сирене със спанак
Тук няма тесто: пица Margherita с оризова кора
Лека, свежа, пролетна паста с грахово песто
