Прелиствах Instagram и попаднах на него: първата снимка на красиво украсена коледна елха, елфът се отдръпва от камина, покрита с гирлянд, зеленината искряща от светлини.
T
t Стартът на сезон на празнични песни и коледно настроение най -накрая е тук!
t Разбира се, веднага щом семейството ми раздаде последните забавни шоколадови бонбони на последния трик или почитателите, дъщеря ми избухна в песен. Камбани, елени и весели стари елфи иззвъняха из цялата къща и аз се изсмях на готовността й да вдъхне добро настроение.
t Когато сте готови да седнете до огъня и да изпечете кестени и да си починете от опаковъчната хартия и лъковете, ето един обрат на класически яйчен патронник. Мусът от яйца е идеалният десерт с грим за парти или семеен празник! Единствената разлика е, че вместо да чукате с чаши, можете да кажете „наздраве“, като ровите лъжиците си в кремообразна радост.
T
Мус от яйца
t Обслужва 4-6.
Съставки:
- 1 пинта тежка сметана
- 2 супени лъжици студена вода
- 1 чаена лъжичка неовкусен желатин
- 2 чаши пълномаслено мляко
- 1/2 чаша гранулирана захар, разделена
- 1 чаена лъжичка ванилия
- 4 големи жълтъка
- 1/2 чаена лъжичка канела
- 1/4 чаена лъжичка индийско орехче
T
T
T
T
T
T
T
T
T 
T
Упътвания:
- С помощта на купа за смесване и приставка за разбиване, която е била охладена във фризера, разбийте тежката сметана, докато се образуват твърди върхове. Съхранявайте в херметически затворен контейнер в хладилник до необходимост.
- В малка купа поставете студена вода и поръсете желатина. Оставете да престои около 10 минути, докато желатинът омекне.
- Пригответе ледена баня и я оставете настрана.
- В средна тенджера загрейте млякото, 1/4 чаша захар и ванилията на средно слаб огън, като разбърквате периодично, докато захарта се разтвори напълно и млякото започне да се задушава и бавно стига до леко къкри. Когато млякото се загрее, разбийте останалата захар в жълтъците, като разбивате непрекъснато, докато яйцата станат по -бледи на цвят и гладка текстура.
- Когато млякото е просто попарено, изсипете около 1/4 чаша мляко на нежна струя в жълтъците, докато го разбивате заедно. Добавете още 1/4 чаша мляко и разбийте добре. Изсипете затоплените жълтъци в тенджерата и разбийте с останалото мляко. Добавете канелата и индийското орехче и бъркайте непрекъснато на умерено слаб огън, докато започне да се сгъстява, около 3-5 минути.
- Свалете крема от котлона и разбъркайте омекналия желатин, докато се разтвори.
- Поставете тенджерата в ледената баня и разбъркайте, докато яйченият яйца се охлади до стайна температура.
T
T
T
T
T
T
TРазкриване: Тази публикация е част от сътрудничество с Energizer MAX Batteries и SheKnows.
