Пастата със сметанов сос е най -добрата есенна комфортна храна. Добавете малко бекон и ще имате вечеря, която всички на масата ще изядат за секунди. Тази проста кремообразна паста от пармезан, известна още като паста карбонара, не само е успокояваща, но и е смешно проста за приготвяне. Просто разбъркайте, хвърлете и сервирайте.
Традиционната паста Карбонара съчетава спагети юфка със сос от сметана и яйца. Въпреки че тази версия със сигурност не е лека, тя е малко по -лека версия от оригинала. За да го изсветлите още повече, опитайте да замените бекона с пуешки бекон, а сметаната с половината и половината. Тази рецепта също използва пармезан, докато традиционната карбонара изисква сирене пекорино. Ако предпочитате да замените пармезана за сирене пекорино (или романо), не се колебайте. Вкусът ще бъде прекрасен независимо.
Кремообразна паста с пармезан с бекон
- 1 опаковка юфка феттунцин, варена
- 6 филии бекон
- 6 скилидки чесън, нарязани
- 1 чаша крем
- 1/2 чаша сирене пармезан
- 1 супена лъжица пресен нарязан магданоз
- сол и черен пипер
В голям тиган запечете бекона с нарязания чесън и обилно поръсване с черен пипер. След като се свари, нарязваме бекона, след което го хвърляме с пастата, сметаната и сиренето. Сервирайте веднага с хрупкав хляб и зелена салата.
