Има много компоненти, които карат храната за Деня на благодарността да се почувства като истински празник и точно както винаги имаме пуйка на масата, ние винаги се уверяваме, че има поне един картоф гарнитура, също. Картофеното пюре е любимото ни традиционно превозно средство за сос, но тази година правим нещата малко по -различно. Ние оправяме нашата пуйка, избирайки по -свежи, по -модерни рецепти като тази пуешки гърди, покрити с билки, от Ина Гартен. Ние също превключваме страните си и току -що намерихме най -доброто ново ястие с картофи: Хрупкаво натрошен лимонов картоф на Giada De Laurentiis.
Нашата мисия в SheKnows е да овластяваме и вдъхновяваме жените и ние представяме само продукти, които смятаме, че ще ви харесат толкова, колкото и ние. Моля, обърнете внимание, че ако закупите нещо, като кликнете върху връзка в тази история, може да получим малка комисионна от продажбата.
Вижте тази публикация в Instagram
Ние обичаме картофите във всичките им форми, но има нещо изключително специално в този препарат. Тези хрупкави натрошени картофи са покрити с ярък лимонов винегрет, което ги прави неустоимо жилави, хрупкави и кремообразни наведнъж. #Рецепта в линка на профила! 🍋
Публикация, споделена от Giadzy (@thegiadzy) на
Въпреки че винаги ще имаме място в сърцата си супер богато и кремообразно картофено пюре, тези хрупкави натрошени картофи имат цитрусов удар, който помага на цялото хранене за Деня на благодарността да се почувства по -леко (така че ще можете да намалите повече десерт, когато вечерята приключи). За разлика от традиционното картофено пюре, тази рецепта също е веган, така че всеки на масата може да се рови.
Ключът към правилното приготвяне на тези картофи е процесът на готвене в две стъпки. Първо, картофите се варят до омекване. След това те се разбиват, така че някои от пухкавите им кремообразни вътрешности експлодират от кожите им.
Това всъщност е нещо добро. След това картофите се добавят в горещ тиган и се настъргват в сгорещено олио. Чугунен тиган, например Любимият на Ина Гартен от Lodge, върши най -добрата работа. Външността на картофите и парчетата, които избухнаха при разбиване, стават златисто кафяви и хрупкави. тигана, докато вътрешността остава кремообразна и пухкава, така че получавате множество вкусни картофени текстури с всяка хапка.
За да приключите нещата, картофите се подхвърлят с обикновен 5-съставка лимонов магданоз винегрет. Комбинацията от пресни зелени билки, лимонова кора и лимонов сок правят тези най -ярките, най -леките хрупкави натрошени картофи, които някога сме имали. И не се притеснявайте - те все още имат невероятен вкус, задушен в сос.
