Денят на благодарността е един от любимите ни дни в годината. Между пуйката, пайовете и страните, това е почти най -добрата храна, която ядем през цялата година, но ако сте като нас, има вероятност да промените нещата през 2020 г. Много от нас имат по -малки събирания тази година, което означава и по -малки хранения. Но вместо да сме тъжни за промяната, гледаме на нея като на възможност да опитаме нови неща. Ние вече проучваме нови начини за готвене на пуйка, разменят картофено пюре за хрупкави лимонови картофи, и имат a алтернатива на тиквен пай подредени за десерт. Така че защо да не се откажете от ужасния тиган с индустриални размери гювеч от зелен фасул тази година в полза на нещо по -леко, по -свежо и по -ароматно?
Вижте тази публикация в Instagram
Публикация, споделена от Ина Гартен (@inagarten)
Ина Гартен просто споделихме точно вида рецепта, който търсим: харикотови сортове с лешници и копър
. Харикотът е френски зелен фасул, който е тънък и по -деликатен от типичния зелен фасул. Обикновените видове са добре през останалата част от годината, но ние празнуваме, така че надграждането до вершини с харикот напълно си заслужава.Вместо да удави яркозеления аромат на боба в гъст (а понякога и настърган, *потръпващ) сос, Garten подобрява вкуса им само с няколко екстри.
Маслото и зехтинът добавят богата текстура към ястието, без да го претоварват. Препечените лешници добавят хрупкавост и ядка на ястието, а използването на лешници вместо нещо като бадеми също прави ястието по -издигнато и достойно за празнуване. (Купува печени лешници без кожите им като допълнителен пряк път.)
Не на последно място, но не на последно място, Garten завършва боба със смлян пресен копър, вливайки всяка хапка с ярък, свеж, тревен и тревист вкус. Това е точно това, което иначе тежкото традиционно ястие за Деня на благодарността се проси.
Рецептата първоначално се появи в нейната книга Гответе като професионалист, но Гартен услужливо публикува рецепта за приготвяне на половин партида, която обслужва четирима на нейния уебсайт, предвиждайки, че много от нас ще имат по -малки празненства „микро Деня на благодарността“ тази година.
Вместо да се спираме на негативите на тазгодишния празник, ние търсим позитивите. Както казва Гартен, „Тази година може да е различен Ден на благодарността, но все пак ще бъде празничен и много вкусен!" Нови рецепти като тази определено ни дават нещо, което да очакваме с нетърпение в Деня на благодарността маса тази година.
Преди да тръгнете, проверете Най -добрите рецепти за вечеря на Гартен По-долу:
