Няма да лъжем, тост от авокадо е преминал от тенденцията към храната към „основната част от живота“ около тези части. Тост, намазка с авокадо и поръсване със сол е вкусна и практична закуска, но отнема повече от прост тост от авокадо за да обогатим вкусовите си рецептори в наши дни. За щастие, готвачите, по -добри и по -ярки от нас, все още намират нови начини за иновация на основната комбинация от авокадо и въглехидрати, и Джейми ОливърКишът от сладкиши с авокадо е доказателство.
Вижте тази публикация в Instagram
Публикация, споделена от Джейми Оливър (@jamieoliver)
Оливър всъщност използва авокадо в тестото за неговия киш. Авокадото има високо съдържание на мазнини и влага, така че заема мястото на маслото, за да направи богато и люспесто тесто, но такова, което е пълно с тези здравословни за сърцето масла от авокадо.
Пълнежът за киш е толкова лесен за приготвяне, че дори не е нужно да изваждате бъркалката или купата за смесване. Всъщност използвате блендер, за да смесите всичко. Добавете яйца, замразен грах, малко сирене чедър и босилек в блендера си, след което ги разбъркайте, за да направите жив зелен пълнеж.
След това разточете тестото от авокадо и го изпечете на парчета (това гарантира, че кората ще е хрупкава на дъното, а не намокрена). Изсипете сиренето, печете 15 минути и сте готови.
Оливър освежава ястието допълнително, като гарнира с торба лимонова смесена зелена салата, която прорязва богатството на сиренето и кората.
Резултатът е толкова красив киш, че определено ще бъде звездата на всеки брънч или закуска, на която го донесете. Ние обаче смятаме, че е божествен като лек обяд или вечеря, особено в съчетание с хрупкаво бяло вино.
Тост с авокадо, премести се - твоят изискан братовчед просто открадна сърцата ни.
В търсене на още летни рецепти? Giada De Laurentiis има много:
Гледайте: Как да си направите пълнени рула от лазаня на Giada De Laurentiis