Докато седим на пропастта на лятото, намерихме себе си, че мечтаем (и вече се запасяваме) с охладени филийки диня край басейна и плодови коктейли, докато разлагаме. Но преди да се потопим направо в летните барбекюта и коктейли на скара, сега е идеалното време да се отдадете на по-пикантни, заредени с въглехидрати ястия. И открихме само един, изваден направо от страниците на Ина ГартенНай -новата готварска книга, Модерна комфортна храна.
Нашата мисия в SheKnows е да овластяваме и вдъхновяваме жените и ние представяме само продукти, които смятаме, че ще ви харесат толкова, колкото и ние. Моля, обърнете внимание, че ако закупите нещо, като кликнете върху връзка в тази история, може да получим малка комисионна от продажбата.
Вижте тази публикация в Instagram
Публикация, споделена от Ина Гартен (@inagarten)
„Толкова съм развълнуван, че започвам да мисля за това да имам приятели отново на вечеря!!! (След като са ваксинирани !!) Толкова ми липсват “, пише Гартен. „Тъй като всичко около мен се чувства като пролет, мисля да направя пролетните зелени спагети Carbonara от новата ми книга
Модерна комфортна храна.”Както подсказва името на ястието, това не е средната ви карбонара. Вместо това Гартен комбинира богатото ястие с тестени изделия със светли, зелени зеленчуци.
„Взех вкусно, но много богато! - класическо ястие с тестени изделия и добавени хрупкави зелени зеленчуци като аспержи, грах и снежен грах, които придават прекрасна свежест на упадъчна карбонара “, пише Garten.
За зелената карбонара на Гартен ще трябва да вземете спагети, панчета, сирене пармезан, лук, пресен лук и лимон, в допълнение към гореспоменатите зеленчуци.
За да започнете, ще сварите макароните, извадете една чаша вода за тестени изделия, след което добавете зелените зеленчуци. Отделно ще изпечете панчетата; и докато това се готви, ще загреете купа с гореща чешмяна вода. След като се затопли, изхвърлете купата, след това напълнете и разбийте заедно сметаната, яйцата и запазената вода за тестени изделия. След това веднага добавете горещата паста и зеленчуците. Добавете още запазена тестена вода, за да запазите соса кремообразен. Комбинирайте останалите съставки, включително сиренето, лук, лук, лимон и панчета - и сервирайте!
„Плюс хубава охладена чаша Chablis и мисля, че моите гости ще бъдат много щастливи“, добавя Гартен.
Вземете пълната рецепта за пролетни зелени спагети Карбонара на Боса Контеса. А за по -вкусни рецепти като тази, направете си услуга и вземете готварската книга на Гартен.
Преди да тръгнете, проверете Лесните рецепти за вечеря през седмицата на Ина Гартен По-долу:
