Всички сме били там: Вие правите голяма партида от спагети или cacio e pepe или лазаня, хвърлете няколко дни остатъци в хладилника и след това, когато е време да я затоплите отново, я забивате в микровълновата за улеснение - само за да останете с купа, пълна с мека, понякога хрупкава паста. Е, както се оказа, претопляхме макароните грешно. И докато денят втори (и особено ден трети) пастата никога няма да има такъв вкус, колкото първия ден, Giada De Laurentiis се кълне в метод за пържене на тиган за повторно нагряване на тестени изделия, който има вкус почти толкова добър, колкото (и понякога по-добър от!) оригинала.
Нашата мисия в SheKnows е да овластяваме и вдъхновяваме жените и ние представяме само продукти, които смятаме, че ще ви харесат толкова, колкото и ние. Моля, обърнете внимание, че ако закупите нещо, като кликнете върху връзка в тази история, може да получим малка комисионна от продажбата.
Вижте тази публикация в Instagram
Публикация, споделена от Giadzy (@thegiadzy)
„Вашата остатъчна паста заслужава по -добро от микровълновата обработка!“ Пише De Laurentiis. „Този метод за повторно затопляне на макаронени изделия на ден 2 или 3 го превръща в нещо ново, а понякога дори по -вкусно от първия път, когато сте го яли.“
De Laurentiis препоръчва да изпържите остатъците от паста на зехтин на тиган. И това е лесно.
За да започнете, загрейте тиган с „щедро количество зехтин“ на среден огън и добавете остатъците от пастата, след като маслото е горещо.
„Изчакайте това“, призовава готвачът, стилистът по храна и шампионката по нарязани Лиш Стейлинг. „Маслото трябва да се вълнува и да се движи свободно в тигана, когато се върти, почти танцува. Тогава знаете, че е горещо и тогава е добре да добавите пастата. "
Оставете пастата да се готви за няколко минути; и ако трябва да добавите още масло, тъй като пастата изглежда суха, направете го. Разбъркайте пастата, докато пастата покафенее, стане хрупкава и се затопли.
Това е. Наистина ли! И ако искате да добавите малко удар към претоплените си остатъци, Steiling препоръчва да добавите малко червени люти чушки или малко парче калабрийска чили паста.
„Не забравяйте парма“, добавя Steiling. „Никога не забравяйте парма!“
Вземете пълния урок за подгряване на паста Giadzy.
Преди да тръгнете, проверете нашата галерия По-долу:
